REKLAMA

Źródło: Freepik

Chrupiąca sałatka jabłkowa z kalarepą

Jako zapalony kucharz i miłośnik surowej żywności, regularnie przygotowuję tę sałatkę w domu. Sałatka z kalarepy, o wyjątkowym słodkim i lekko pieprznym smaku, jest moim ulubionym daniem. Jest to prosta, atrakcyjna i zdrowa sałatka, bogata w witaminę C i błonnik pokarmowy. Docenisz jej lekką konsystencję i przyjemny kontrast między słodkim jabłkiem, cierpką cytryną i chrupiącą kalarepą.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 2 Kalarepa średniej wielkości Dodano do
  • 1 Duże jabłko Dodano do
  • Sok z jednej cytryny Dodano do
  • 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
  • Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie) Dodano do
REKLAMA

Procedura

20 min.
1. Krok

Obierz kalarepę, krok, którego nigdy nie powinieneś pomijać, ponieważ skórka może być dość twarda. Chcesz dostać się do słodkiego i delikatnego wnętrza. Zetrzyj obraną kalarepę i jabłko do dużej miski. Oto mała sztuczka, której uwielbiam używać - zawsze zostawiam skórkę jabłka na wierzchu, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze, ale możesz je obrać, jeśli wolisz.

2. Krok

Wyciśnij sok z jednej cytryny na wierzch, co nie tylko poprawi ogólny smak, ale także zapobiegnie brązowieniu jabłka. Z mojego doświadczenia kulinarnego wynika, że świeży sok z cytryny zawsze smakuje lepiej niż jego butelkowana wersja. Następnie skropić łyżką oliwy z oliwek. Często używam oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby uzyskać dodatkowe korzyści zdrowotne i smakowe.

3. Krok

Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Moim zdaniem w sałatkach zawsze najlepiej sprawdza się świeżo zmielony czarny pieprz. Wymieszaj wszystko, upewniając się, że wszystkie kawałki są pokryte dressingiem.

4. Krok

Na koniec wrzuć świeże zioła, jeśli masz na to ochotę. Ja zazwyczaj wybieram pietruszkę lub koperek, ale możesz użyć swoich ulubionych ziół. Dodatek ten nie tylko dodaje atrakcyjności wizualnej, ale także dodaje smaku i świeżości. Teraz chrupiąca sałatka z kalarepy jest gotowa do podania.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Fermentacja

75 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Łosoś

63 przepisy

Bez pieczenia

185 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Kolacja

2016 przepisy