REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lFhZiZPl5mFsjh5DCCuj/d3d1c6d69cf1d4acad5cc4f35a1aa2.png "Chrupiące udko z kaczki w sosie z czerwonego wina")
Źródło: Pixabay : RitaE
Chrupiące udko z kaczki w sosie z czerwonego wina
Nie wyobrażam sobie bardziej przytulnego niedzielnego popołudnia niż dobra lektura w kuchni przy zapachu duszonych kaczych udek. Ten przepis szczególnie przypadł mi do gustu - udka były niesamowicie delikatne, a skórka chrupiąca. W połączeniu z pysznym sosem z czerwonego wina to prawdziwa uczta. Nie zapominając o lekkiej słodyczy jabłka, która tworzy idealną równowagę dla smaku udek.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 4 Kacze udka
- sól i pieprz
- 2 Pęczek Świeży rozmaryn
- 4 ząbek czosnku
- 2 cięcie cebula
- 2 środek padlinożerca
- 2 jabłko
- 500 ml czerwone wino
- 500 ml Stado drobiu
- 2 Łyżka Miód
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
120 min.
1. Krok
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Jako pierwszy krok i wskazówka z mojego doświadczenia: usuń nadmiar skóry i tłuszczu z nóg kaczki. Zapewni to później idealnie chrupiącą skórkę. Obficie posól i popieprz udka.
2. Krok
Rozgrzać oliwę z oliwek w brytfannie. Dodaj kacze udka i smaż je, aż ładnie się zrumienią. Ta reakcja Maillarda zapewnia intensywny smak i nigdy nie należy jej pomijać.
3. Krok
Teraz wyjmij udka z kaczki i odłóż na bok. Podsmaż marchewkę i cebulę w tej samej brytfannie, aż zaczną nabierać koloru. Dodać ząbki czosnku i rozmaryn i krótko podsmażyć.
4. Krok
Przełożyć udka kaczki z warzywami do brytfanny. Dodaj jabłka, podlej czerwonym winem i gotuj w brytfannie przez około 1,5 godziny. Podawać na gorąco z dodatkami.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyPodobne przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G0UwvSVajjuV-4XovY63/b2a5398f2e847a729645e23eef3008.jpeg "Podgląd przepisu Sos do pulpetów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B_7o9Z2q9GtYPoGn5v1S/3ce77a856a419403247c92cbd12061.jpeg "Podgląd przepisu Pieczona karkówka z kapustą i kluskami")
Pieczona karkówka z kapustą i kluskami
Tradycyjny słowacki przepis, który ucieszy każdego miłośnika domowej kuchni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KUCKV6ZULAUUmbzc2jCf/d8c8f114081a62269afcba55014618.png "Podgląd przepisu Dziczyzna w sosie")
Dziczyzna w sosie
Sycące danie z dziczyzny, które jest szczególnie atrakcyjne w chłodnym sezonie. Dziczyzna duszona jest w pikantnym sosie, co sprawia, że jest niezwykle delikatna i soczysta. Najlepiej podawać danie z kluskami i czerwoną kapustą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-2LVUZRY5RprrMqltejI/8336bfcd70ccaabe2aa7fc67250774.jpeg "Podgląd przepisu Pierś z indyka w sosie")
Pierś z indyka w sosie
Miałem ochotę na coś dobrego z makaronem. Więc zrobiłem ten przepis. A skoro mi smakowało, dodaję go tutaj. Może ktoś inny też sobie posmakuje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-L5eiIe2Q2MTttzLyKMH/13ca8e76d2aca80e1d0a8267f36def.jpeg "Podgląd przepisu Wieprzowina w sosie piwnym")
Wieprzowina w sosie piwnym
Pieczona wieprzowina w sosie piwnym to tradycyjne czeskie danie o bogatym smaku, idealne na chłodne dni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0LOtzIiXWyzb4FCYzmgY/df55a7f672b681ddefb39cea1d4ce8.jpeg "Podgląd przepisu Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem")
Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem
Ten przepis na kurczaka w sosie curry powinien wystarczyć na 4 porcje, a czas przygotowania wynosi około 30-40 minut. Danie to jest aromatyczne i smaczne, idealne na obiad lub kolację, szczególnie dla miłośników ostrej kuchni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
Filet z indyka w sosie własnym
Ten przepis na filet z indyka w sosie własnym to klasyka w mojej kuchni wypracowana na przestrzeni lat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5u_M_8ApQKiGJRQeKDkf/dc86d90f5684e03da23e3935dd02ef.png "Podgląd przepisu Duszone gęsie udka z piekarnika")
Duszone gęsie udka z piekarnika
Uwielbiam ten przepis na gęsie udka w piekarniku, szczególnie w zimnych porach roku. W tym przypadku gęsie udka są powoli i delikatnie pieczone w piekarniku, dzięki czemu są wyjątkowo delikatne i soczyste. Prawdziwa uczta dla podniebienia i zawsze główna atrakcja w moim menu.
Podobne przepisy
Pieczona karkówka z kapustą i kluskami
Tradycyjny słowacki przepis, który ucieszy każdego miłośnika domowej kuchni.
Dziczyzna w sosie
Sycące danie z dziczyzny, które jest szczególnie atrakcyjne w chłodnym sezonie. Dziczyzna duszona jest w pikantnym sosie, co sprawia, że jest niezwykle delikatna i soczysta. Najlepiej podawać danie z kluskami i czerwoną kapustą.
Pierś z indyka w sosie
Miałem ochotę na coś dobrego z makaronem. Więc zrobiłem ten przepis. A skoro mi smakowało, dodaję go tutaj. Może ktoś inny też sobie posmakuje.
Wieprzowina w sosie piwnym
Pieczona wieprzowina w sosie piwnym to tradycyjne czeskie danie o bogatym smaku, idealne na chłodne dni.
Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem
Ten przepis na kurczaka w sosie curry powinien wystarczyć na 4 porcje, a czas przygotowania wynosi około 30-40 minut. Danie to jest aromatyczne i smaczne, idealne na obiad lub kolację, szczególnie dla miłośników ostrej kuchni.
Filet z indyka w sosie własnym
Ten przepis na filet z indyka w sosie własnym to klasyka w mojej kuchni wypracowana na przestrzeni lat.
Duszone gęsie udka z piekarnika
Uwielbiam ten przepis na gęsie udka w piekarniku, szczególnie w zimnych porach roku. W tym przypadku gęsie udka są powoli i delikatnie pieczone w piekarniku, dzięki czemu są wyjątkowo delikatne i soczyste. Prawdziwa uczta dla podniebienia i zawsze główna atrakcja w moim menu.
Reels
NowyUlubione przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cXJzfaYXnsqcaP9o-T_3/ed53d107420f9e21d074fb1833eeec.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjne ciasto marcinek")
Tradycyjne ciasto marcinek
Ciasto Marcinek to pyszne i efektowne ciasto wielowarstwowe, które składa się z miękkiego biszkoptu przełożonego delikatnym kremem śmietankowym. Jest to idealna propozycja na uroczyste okazje i specjalne celebracje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
Ciasta z orzechami siostry anastazji
Przepis na ciasto z orzechami siostry Anastazji to jedna z moich najukochańszych mysli. Jest ono niezmiernie pyszne i sycące, z mocnym akcentem orzechów, które idealnie komponują się z delikatnym ciastem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I0eJO9l5Ea9yDAAEqZCK/6a5aaf24caff32f2ee621654c7aa81.jpeg "Podgląd przepisu Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami")
Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami
Uwielbiam przygotowywać to danie na obiad lub kolację, zwłaszcza gdy mam w domu gości. Mieszanina smaków pieczarek, kurczaka i przypraw jest po prostu nieodparty i zawsze gwarantuje mi pochwały za moje umiejętności kulinarne. Co więcej, jest to danie stosunkowo proste do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
Najlepsza sałatka gyros warstwowa
Ta potrawa to osobista interpetacja klasycznej sałatki gyros, pochodzącej z Grecji. Wykorzystałem do jej przygotowania oryginalne składniki, między innymi pięknie przyprawione mięso z kurczaka oraz orzeźwiającą sałatę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
Przepis na podpłomyki
Podpłomyki to tradycyjne polskie placki, które można podawać na różne sposoby. Można je jeść same lub wypełnić pysznym farszem. proste i smaczne danie sprawdzi się na każdą okaz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JyuNBe2c50hZLFyKiST0/5cfea7781229d590427ba914835a9e.jpeg "Podgląd przepisu Chiński makaron z kurczakiem")
