:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2w510-PwSzMXVK_WbCcc/9db0cdf2f3a4d38c0e068105220e07.png "Ciasto z jabłecznikiem")
Źródło: ALLEKO via iStockPhotos
Ciasto z jabłecznikiem
Ten jabłecznik jest prawdziwym hitem wśród moich przepisów na wypieki. Nie tylko ze względu na specjalny składnik - cydr jabłkowy - ale także dlatego, że jest niesamowicie wilgotny i pyszny. Robiłam to ciasto wiele razy na różne okazje i zawsze przyciągało wzrok.
Składniki
Ciasto:
- 250 g masło
- 200 g cukier
- 4 jajka
- 1 Szczypta sól
- 300 g Mąka
- 2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 200 ml Cydr jabłkowy
Polewa:
- 500 g jabłko
- 2 Tablespoon cukier
- 1 łyżeczka Cynamon
- 50 g plasterki migdałów
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec jabłecznik, najpierw ubij masło razem z cukrem. Zalecam użycie miksera ręcznego, aby uzyskać idealnie kremową konsystencję.
Dodaj jajka jedno po drugim do masy maślanej i dobrze wymieszaj. Dodaj również sól.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj do ciasta na przemian z cydrem. Zauważyłam, że ostrożne przesiewanie mąki naprawdę robi różnicę - sprawia, że ciasto jest znacznie lżejsze i bardziej przewiewne.
Wlać ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy (średnica ok. 26 cm) i wyrównać.
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wymieszaj z cukrem i cynamonem i rozprowadź na cieście. Nie powinno tu zabraknąć płatków migdałowych - nadają one ciastu coś ekstra i zapewniają cudownie chrupiącą polewę.
Piec jabłecznik w piekarniku rozgrzanym do 180°C (grzanie góra/dół) przez około 60 minut. W razie potrzeby przykryć folią aluminiową, aby ciasto nie ściemniało.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/knKpEiHwLNwBtGTHCAF_/44d37939aa4f55ccb594360b6fbe0e.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowy nadziewka do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
