:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WRklko6jm03oDmkr1vcA/bec55abda0a1e86a918d43c2903318.jpeg "Delikatny pasztet drobiowy")
Źródło: Freepik
Delikatny pasztet drobiowy
Pasztet drobiowy to pyszna i sycąca pasta, która jest idealna na kanapki, jako dodatek do sałatek lub jako przystawka. W tym przepisie używamy mięsa z drobiu, takiego jak kurczak czy indyk, aby stworzyć delikatny i aromatyczny pasztet.
Składniki
- 500 g mięsa z drobiu np piersi z kurczaka lub indyka
- 150 g wędzonej wątróbki drobiowej opcjonalnie
- 1 cebula
- pokrojona w drobną kostkę
- posiekane
- 2 łyżki másla
- 2 jajka
- 100 ml śmietany kremówki tłuszczu
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1⁄2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Jeśli używasz wędzonej wątróbki, ugotuj ją w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w drobną kostkę.
2. Mięso z drobiu umyj, osusz i pokrój w mniejsze kawałki.
3. W rondlu rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj mięso z drobiu i wędzoną wątróbkę (jeśli używasz) do rondla i smaż, aż mięso będzie gotowe i lekko zrumienione.
5. Przełóż zawartość rondla do misy blendera lub food processora. Dodaj jajka, śmietanę, bułkę tartą, tymianek, oregano, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
6. Blenduj składniki, aż powstanie gładka i jednolita masa.
7. Przełóż masę pasztetową do keksówki lub formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wstaw formę z masą do lodówki i pozostaw ją tam na około 30 minut, aby się schłodziła i stężała.
9. Po schłodzeniu wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i piec przez około 40-50 minut, aż pasztet nabierze lekko złocistego koloru i stanie się jędrny.
10. Wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia. Następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub całą noc.
11. Pokrój pasztet w plastry i podawaj na kanapkach lub jako przystawkę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dyM59R75asWJjoD9-sPx/f336133787c7abeec23094d462237d.jpeg "Podgląd przepisu Pierogi z mięsem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OUdxGbCCxxwWsCKqy32C/d5145a0088e48e4e6552d9562d418b.jpeg "Podgląd przepisu Eklery z kremem karmelowym i pralinami z orzechów laskowych")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AToK2iX3j95wUSw6qsQW/25f4b677fbb170d090e26931ed85f5.jpeg "Podgląd przepisu Lody z kubka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/i_CFSws1WjakuQ56T7xq/2ed21046f6baf388bd6548797604f8.jpeg "Podgląd przepisu Cukinowy piernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
