:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LcEfbQpCkdAbuKCAmR7S/a356f0d3c50a3caba9b1be737e9fe5.jpeg "Domowa autentyczna włoska pizza Margherita")
Źródło: Pixabay: zuzi99
Domowa autentyczna włoska pizza Margherita
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż widok uczty z żującej, ale mocnej skórki wypełnionej jasnym i pikantnym sosem pomidorowym, zwieńczonej satysfakcjonującą warstwą kremowej, roztopionej mozzarelli, posypką bazylii i mżawką oliwy z oliwek.
Składniki
- 21⁄4 filiżanki mąki chlebowej
- 11⁄2 łyżeczka Aktywnych suchych drożdży
- 11⁄2 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 1 filiżanka ciepłej wody
- 1⁄2 filiżanka sosu pomidorowego
- 2 Duże pomidory, cienko pokrojone
- 21⁄2 filiżanki Rozdrobnionego sera mozzarella
- 1 Tom świeżych liści bazylii
- Mżawka oliwy z oliwek
- Szczypta soli morskiej
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od połączenia mąki chlebowej, aktywnych suchych drożdży, soli i cukru w dużej misce. Dokładnie wymieszaj suche składniki, pamiętając o równomiernym rozprowadzeniu drożdży - ma to kluczowe znaczenie dla równomiernego wyrastania ciasta.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, a następnie mieszaj, aż utworzy się ciasto. Ważne jest, aby dodawać ciepłą wodę, a nie gorącą lub chłodną, ponieważ aktywuje ona drożdże.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Zawsze pamiętaj, że wyrabianie ciasta jest kluczowym krokiem w tworzeniu glutenu w cieście, który nadaje pizzy klasyczną, ciągnącą się skórkę.
Wyrobione ciasto umieścić w natłuszczonej misce i przykryć ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 2 godziny.
Po wyrośnięciu ciasta rozgrzej piekarnik do najwyższego ustawienia. W międzyczasie przebij ciasto i uformuj je w duży okrąg, zapewniając równomierną grubość, aby uzyskać idealną skórkę.
Rozłóż sos pomidorowy równomiernie na cieście, pozostawiając niewielki brzeg na skórkę. Na wierzchu ułożyć równomiernie rozłożone plastry pomidorów i rozdrobniony ser mozzarella.
Teraz piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy ser się rozpuści, a skórka będzie złocista. Czas jest tutaj kluczowy, więc uważnie obserwuj po 10 minutach.
Wyjąć z piekarnika i natychmiast posypać świeżymi liśćmi bazylii. Na koniec skropić oliwą z oliwek i posypać solą morską.
Włoska pizza Margherita jest gotowa do podania!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-X4vbeyCDULe8NPZdsM8/4fb46fd39fec2467939e62ca7e3591.png "Podgląd przepisu Dyniowa lasagne wegetariańska i pyszna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MYQtgXzmn9xLXHdrFlaJ/2997a80e7c5ebec620d4bb933fc883.jpeg "Podgląd przepisu Halloween pizza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vF6yL0aRc7MUxliO0lia/4bd3362b0fd8f2c343662ff10e6d04.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza domowa pizza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XO90ogMbqx-t8FmONDAL/7547c8a8ab863875c213a5db68ac13.jpeg "Podgląd przepisu Pizza z pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3_AvMHIFV9-FGx3rn8yn/f25d05941d80aad0d6c5d49cbbf767.jpeg "Podgląd przepisu Domowa pizza bez wyrastania")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8HY0h0teX7EChK7v9iEa/f1625aaaaa738c44193d158673126d.jpeg "Podgląd przepisu Pizza bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EC6CuTKI_JHtryPa5pbW/7d624ff1d3457707d3b64710007b41.png "Podgląd przepisu Pizza na grubym cieście")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kQTRu8fa-qEoTJSGavMT/3e3f245dd1f790f209f5f5d7c78e71.jpeg "Podgląd przepisu Pizza z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uREmMQOydocl9PoWafo9/f7d52b5147be70e29e820006213e48.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z pieczarkami na grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
