REKLAMA

Doskonałe ciasto bananowe

REKLAMA

Składniki

porcje
16

Do ciasta potrzebujemy:

  • 3 kawałek jajko Dodano do
  • 65 g cukier kryształ Dodano do
  • 30 g mąka zwykła specjalna Dodano do
  • Sól Dodano do

Krem:

  • 100 ml bita śmietana Dodano do
  • 200 g biały jogurt grecki Dodano do
  • 100 g mascarpone Dodano do
  • 2 łyżka stołowa puree z mango Dodano do

Warstwa bananowa

  • 2 db banany Dodano do
  • woda Dodano do
  • cukier Dodano do
  • Żelatyna Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

Ciasto przygotowujemy w ten sposób, że oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli i połową cukru na sztywną pianę. Żółtka ubijamy z resztą cukru na pianę i na końcu mieszamy obie pianki. Delikatnie mieszamy przesianą mąkę. Nakładamy na okrągły tort wyłożony papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez 13-15 minut.

2. Krok

Krem: Ubijamy śmietankę, dodajemy jogurt, mascarpone i ponownie ubijamy, na końcu mieszamy puree z mango i nakładamy na spód.

3. Krok

Na wierzch przygotowujemy bananowy galaretka. 2 banany miksujemy z 250 ml wody i 1 łyżką cukru. Dodajemy opakowanie żelatyny, gotujemy około minuty i wlewamy na nałożony krem. Na zastygniętą śmietankę nakładamy ubitą śmietanę i dekorujemy.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1011 przepisy

Ciastka

329 przepisy

Ciasta

357 przepisy

Śniadanie

401 przepisy

Obiad

1943 przepisy

Kolacja

1815 przepisy

Deser

1372 przepisy

Zupy i buliony

316 przepisy

Ciasta i desery

1236 przepisy