Duszenie pieczeni burgundzkiej

Źródło: HLPhoto for Adobe Stock

Duszenie pieczeni burgundzkiej

Pyszna pieczeń burgundzka z dużą ilością wina. Ten tradycyjny przepis jest doskonały na spokojny wieczorny posiłek czy szczególne okazje. Pieczeń staje się miękka i soczysta, a wino dodaje głęboki, robustny smak.

REKLAMA

Składniki

porcje

Pieczeń

1¹⁄₂ kg Pieczona wołowina Dodano do
1 Łyżeczka sól Dodano do
1 Łyżeczka Czarny pieprz Dodano do
2 Łyżka stołowa olej Dodano do
2 posiekany cebule Dodano do
2 posiekany ząbek czosnku Dodano do

Sos burgundzki

750 ml Wino burgundzkie Dodano do
2 Łyżka stołowa przecier pomidorowy Dodano do
2 Pęczek świeży tymianek Dodano do
2 Liście liście laurowe Dodano do
1 Łyżeczka cukier Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 1

REKLAMA

Procedura

180 min.

1. Krok

Na początek przepisu na pieczeń burgundzką, należy rozgrzać piekarnik do 175°C. Następnie natrzeć pieczeń wołową solą i pieprzem.

2. Krok

Rozgrzej olej w dużym rondlu i obsmaż mięso ze wszystkich stron. Gdy mięso będzie podsmażone ze wszystkich stron, wyjmij je z rondla i odłóż na bok.

3. Krok

W tym samym naczyniu podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, aż staną się szkliste.

4. Krok

Wlać wino do brytfanny i doprowadzić do wrzenia. Dodać przecier pomidorowy, tymianek, liście laurowe i cukier.

5. Krok

Włóż pieczeń z powrotem do brytfanny i przykryj sosem winnym. Przykryj pokrywką i pozostaw do duszenia w nagrzanym piekarniku przez 2-3 godziny.

6. Krok

Wyjąć burgundzkie pieczeni z piekarnika i pozwolić im na chwilę odpocząć. Następnie pokroić je na plastry i podawać z burgundzkim sosem winnym.

28 grudnia 2023

Reels

Nowy

Podobne przepisy

Meksykański kurczak Mole Poblano z sosem czekoladowym

Mole Poblano to pyszny meksykański specjał, który regularnie przygotowuję dla mojej rodziny. Udka z kurczaka duszone są w pikantnym sosie z dodatkiem czekolady, co czyni to danie wyjątkowym. Wypróbuj ten ciekawy meksykański przepis na kurczaka, a pokochasz go!

Tefteli - rosyjskie klopsiki

Tefteli to tradycyjne rosyjskie danie na bazie mięsa mielonego, które jest łatwe do przygotowania i pysznie pikantne. Te klopsiki gotuje się w sosie pomidorowym i można je podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.

Gyros z frytkami

Tradycyjne greckie danie z pikantnym mięsem, warzywami i sosem tzatziki podane z chrupiącymi frytkami. Idealne na obiad lub kolację.

"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.

Arroz con Pollo to hiszpański przepis, który przygotowywałam wiele razy i jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Z pewnością to pyszna mieszanka kurczaka, przypraw i soczystego ryżu naprawdę robi różnicę. Każda porcja to podróż do Ameryki Łacińskiej. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby zanurzyć się w kuchni andaluzyjskiej, zaczynajmy!

Pierś z kurczaka z ryżem warzywnym

Szybki i łatwy przepis na kurczaka.

Spaghetti z wieprzowiną

Spaghetti z duszoną wieprzowiną i warzywami to doskonały wybór na obiad lub kolację. Niesamowite połączenie przypraw, wieprzowiny i świeżych warzyw tworzy pyszne danie, które jest nie tylko smaczne, ale także pożywne.

Wieprzowina w sosie pomidorowym

Przepis na świetną wieprzowinę w sosie pomidorowym, którą przyrządzam przynajmniej raz w tygodniu.

Pellkartoffeln mit Chili con Carne

Ein leckeres Gericht, das mit einer köstlichen Kombination aus gebackenen Kartoffeln und scharfem Chili con Carne serviert wird. Es ist eine komplette Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen Wärme und Komfort bietet.

Podobne przepisy

Meksykański kurczak Mole Poblano z sosem czekoladowym

Tefteli - rosyjskie klopsiki

Gyros z frytkami

Tradycyjne greckie danie z pikantnym mięsem, warzywami i sosem tzatziki podane z chrupiącymi frytkami. Idealne na obiad lub kolację.

"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.

Pierś z kurczaka z ryżem warzywnym

Szybki i łatwy przepis na kurczaka.

Spaghetti z wieprzowiną

Wieprzowina w sosie pomidorowym

Przepis na świetną wieprzowinę w sosie pomidorowym, którą przyrządzam przynajmniej raz w tygodniu.

Pellkartoffeln mit Chili con Carne

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Schab po cygańsku

Nie ma nic lepszego od domowego schabu po cygańsku. To jedno z moich ulubionych tradycyjnych polskich dań, które przygotowywałam niezliczoną ilość razy.

Ciasto marchewkowe bez orzechów

Ciasto marchewkowe bez orzechów to jeden z moich ulubionych przepisów, który robiłam już kilka razy. Jest smaczne, soczyste, proste i idealne dla tych, którzy nie mogą lub nie chcą spożywać orzechów. Przygotowanie nie jest trudne, a efekt jest tego wart.

Skrzydełka na ryżu

Skrzydełka na ryżu to pyszne połączenie azjatyckich smaków. Skrzydełka są soczyste i aromatyczne, a ryż dodaje im delikatności i pozwala wydobyć ich smak.

Grillowane udka z kurczaka w piekarniku

Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.

Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia

To proste i smaczne ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest doskonałe na letnie dni, gdy nie chcesz spędzać czasu przy gorącym piekarniku.

Pyszna goleń wołowa

Pieczona goleń wołowa to wykwintne danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje lub eleganckie obiady. Mięso staje się miękkie i soczyste po długim pieczeniu, a aromatyczny sos podkreśla jego smak. Smacznego!

Krem mascarpone z kwaśną śmietaną

Krem z mascarpone i kwaśną śmietaną to mój ulubiony przepis, który zawsze zachwyca moich gości. Jest idealnym dodatkiem do wielu deserów, takich jak tiramisu, ale świetnie komponuje się również z tartami owocowymi.

Deser z mascarpone i herbatnikami

Lekki, kremowy deser na bazie włoskiego sera mascarpone i chrupiących herbatników. Idealny na zakończenie obiadu lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.