:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4DQlK3VTucgtDS-FcpJC/630a634bad7e797c69597aeb84265e.jpeg "Likier pomarańczowy")
Źródło: Volodymyr Melnyk from Canva
Likier pomarańczowy
Przygotowywanie domowego likieru pomarańczowego to przez lata sprawdzony sposób na wykorzystanie sezonowych cytrusów. Pijąc go, czujesz się jak w słonecznej Italii, nawet jeśli za oknem szaro i zimno. Samodzielnie przygotowany likier ma wyjątkowo intensywny i naturalny smak pomarańczy, jest idealny do serwowania na zakończenie posiłku, jako dodatek do deserów czy też składnik innych koktajli.
Składniki
- 5 niespryskany pomarańczy
- 1 l spirytusu
- 800 g cukru
- 1⁄2 l wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Zaczynamy od przygotowania pomarańczy - powinny być dobrze umyte i osuszone. Z pomarańczy należy starannie zetrzeć skórkę - ważne jest, aby nie zetrzeć białej, gorzkiej warstwy. Polecam zetrzeć skórkę jak najcieńszym obieraczem do warzyw - powinny to być cienkie paski, bez śladu białego miąższu.
Do dużego słoja dodajemy skórkę pomarańczową, następnie zalewamy spirytusem. Słoik należy szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na minimum 2-4 tygodnie. Co jakiś czas warto potrząsnąć słoikiem, aby składniki lepiej się połączyły.
Po upływie tego czasu, przygotowujemy syrop cukrowy. W garnku o grubym dnie łączymy cukier z wodą i podgrzewamy, mieszając, aż cukier się rozpuści. Pozostawiamy syrop do ostygnięcia.
Następnie, spirytus z pomarańczami przecedzamy przez sitko, a następnie przez gęste płótno - potrzebujemy naprawdę czystego płynu.
Do przecedzonego płynu dodajemy ostudzony syrop, mieszamy i przekładamy do butelki. Butelkę szczelnie zamykamy.
Gotowy likier powinien jeszcze odstać około 2 tygodnie, aby składniki mogły się lepiej ze sobą połączyć i zharmonizować. Po tym czasie likier jest gotowy do spożycia!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A2Ll_ORfj4wjtKdqiha-/44d7a7cea0fa550998a37676539725.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z bursztynu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bNGK6oen3gnZZkQngpOG/73dfad67a4e25f4d5c548193b1d609.jpeg "Podgląd przepisu Mimosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bUS2msZqa6vDwLfchS9H/a901cd0ca4940e2ab359bfb79c129e.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na domowy brytyjski koktajl Pimms")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JaaRV5rx8XZTdRBR5A-V/d05a15f252372b922eaa5acd62038e.png "Podgląd przepisu Przepis na Sylwestrowy Bowle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JFV8lZfx3g0eEdWrUoJh/9276a19c73757140a945b25167c271.jpeg "Podgląd przepisu Jak Zrobić Łatwą Sangrię")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/l7VL9MqPPK3GEcrGjV-Y/3d6ce74b7725206027c1c5aa0329a5.jpeg "Podgląd przepisu Bezalkoholowy poncz Zesty Fruit")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nqFvMZS3sAyr1pYdsT7l/ff276d5c83bc03c278414b1a8ec7fa.jpeg "Podgląd przepisu Świąteczna nalewka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oOGN3szYeb4Wb1SHeJEG/a38995f66c9e20245884156f22314f.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczny świeży koktajl Margarita")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/knKpEiHwLNwBtGTHCAF_/44d37939aa4f55ccb594360b6fbe0e.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowy nadziewka do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YrfEvFZnfRAhiOdW3gNZ/94ca1443c75728cb63b935f3d80f45.jpeg "Podgląd przepisu Krem kokosowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
