REKLAMA

Źródło: Freepik

Lukier z białek i cukru pudru

Lukier z białek i cukru pudru to popularna dekoracja do wielu wypieków, w tym ciast, babeczek, ciastek czy makowców. Jest to gładki i błyszczący lukier, który dodaje pięknego wykończenia i słodkiego smaku do deserów.

REKLAMA

Składniki

porcje
1
  • 2 białka jajek Dodano do
  • w temperaturze pokojowej Dodano do
  • 250 g cukru pudru lub więcej Dodano do
  • w zależności od preferowanego stopnia słodkości Dodano do
  • kilka kropel soku z cytryny opcjonalnie Dodano do
  • dla dodatkowego smaku i konsystencji Dodano do
REKLAMA

Procedura

10 min.
1. Krok

1. W misce lub w misie miksera umieść białka jajek.

2. Krok

2. Za pomocą miksera, ubij białka na sztywną pianę. Możesz zacząć na niskiej prędkości, a następnie stopniowo zwiększać prędkość, aż białka będą sztywne i błyszczące.

3. Krok

3. Dodaj stopniowo cukier puder do ubitych białek, jednocześnie miksując na niskiej prędkości. Kontynuuj mieszanie, aż cukier puder będzie dobrze połączony z białkami i lukier będzie gładki.

4. Krok

4. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj kilka kropel soku z cytryny i wymieszaj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. Sok z cytryny pomoże rozrzedzić lukier i nadać mu lekko kwaśny smak.

5. Krok

5. Gdy lukier jest gotowy, możesz przenieść go do worka cukierniczego lub plastikowej torebki zamkniętej w jednym rogu, a następnie przyciąć niewielki kawałek rogu.

6. Krok

6. Teraz możesz dekorować swoje ciasteczka, ciasta czy inne wypieki. Stwórz różne wzory, linie lub kropki, korzystając z worka cukierniczego. Lukier powinien łatwo się rozprowadzać i utrzymywać kształt.

7. Krok

7. Pozwól lukrowi z białek i cukru pudru zastygnąć na wypiekach przed podaniem.

8. Krok

Lukier z białek i cukru pudru jest pyszną i estetyczną dekoracją, która doda uroku Twoim wypiekom. Możesz go również przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni. Upewnij się, że lukier jest w pełni suchy przed przechowywaniem.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciastka

332 przepisy

Dania mięsne

1025 przepisy

Śniadanie

409 przepisy

Obiad

1978 przepisy

Kolacja

1841 przepisy

Deser

1394 przepisy

Zupy i buliony

325 przepisy

Ciasta

359 przepisy

Ciasta i desery

1256 przepisy