:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dCSm-XQnsx8PUjEDAbYf/8e7e1e2a12ff80665ca9ef13e7289e.jpeg "Marynowane warzywa różnych odmian")
Źródło: Pixabay: AKuptsova
Marynowane warzywa różnych odmian
Ten przepis na marynowane warzywa jest absolutnym must-have w mojej kuchni i robiłam go niezliczoną ilość razy. Kiszenie warzyw to świetny sposób na zachowanie resztek warzyw w smaczny sposób, przekształcenie ich w pyszny dodatek lub dodanie smaku sałatkom, kanapkom itp. Wspaniałą rzeczą w tej metodzie jest to, że można eksperymentować z różnymi warzywami i smakami. Wspaniałą rzeczą w tej metodzie jest to, że można eksperymentować z różnymi warzywami i smakami.
Składniki
- 1 kg Mieszane warzywa (np. marchew, seler, papryka, cukinia itp.)
- 1 l woda
- 2 Tablespoon sól morska
- 500 ml Ocet biały lub jabłkowy
- Kilka ząbków czosnku, ziarna pieprzu, liście laurowe i świeże zioła (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na marynowane warzywa, zacznij od dokładnego umycia i pokrojenia warzyw. Zauważyłam, że pokrojenie warzyw na równej wielkości kawałki pomaga zachować konsystencję podczas procesu marynowania.
Zagotuj wodę, ocet i sól w dużym garnku. Poczekaj, aż sól się rozpuści, a następnie dodaj warzywa. Nie martw się, jeśli warzywa nie są całkowicie przykryte, rozpadną się podczas gotowania.
Gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, ale nie dłużej, aby zachować chrupiącą teksturę. W mojej pierwszej próbie rozgotowałam warzywa i stały się zbyt miękkie.
Podczas gdy warzywa się gotują, możesz przygotować słoiki. Sterylizuj je we wrzącej wodzie lub w piekarniku, aby zapobiec rozwojowi bakterii.
Jeszcze gorące warzywa wraz z zalewą wlewamy do słoików. Teraz możesz dodać ząbki czosnku, ziarna pieprzu, liście laurowe i świeże zioła. Uwielbiam połączenie koperku z marchewką i papryki z rozmarynem.
Zamknij szczelnie słoiki z marynowanymi warzywami i pozostaw je do ostygnięcia. Następnie przechowuj je w lodówce i odczekaj co najmniej tydzień przed otwarciem. To wymaga czasu, ale uwierz mi, warto poczekać! Doskonały dodatek do wielu potraw.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M_YyTwVymQdpfYwmoGHd/b3f3635feea47a12109be8843c76e3.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka jarzynowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b1wnZBjbk4WEYDKgDWUb/043953cf4f884772197f6071017651.png "Podgląd przepisu Pełna witamin sałatka z buraków z jabłkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Re58-j1Df_NRXY7ICkNQ/f1e836ba179df5aa47733a6f44bd62.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka wiedeńska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/12OFO-vjv8nrm2FnZYle/ad4297956b138db4485c002d61e51f.png "Podgląd przepisu Najlepsza na świecie sól kapuściana przygotowana szybko")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3SMGwVNAoVEa7ASYo7K6/2ea616964926de7ceecf3902aaa5f5.png "Podgląd przepisu Przepis na marchewkę z masłem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d5KrJJlHhF2bgdRBsAaK/4902f152cdc6944532f2d3304ab95e.png "Podgląd przepisu Szybkie i łatwe wegetariańskie warzywa z ziemniakami z piekarnika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fSBFZxHj53QZygEti3Js/833798153333181c72db59376ae114.png "Podgląd przepisu Duszone warzywa bałkańskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/pOp27h6afmJVXoD922d3/c9c51afa15e140718829cd29140a2a.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z zupek chińskich")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uREmMQOydocl9PoWafo9/f7d52b5147be70e29e820006213e48.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z pieczarkami na grilla")
