Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami
Pałki z kurczaka w macznym zestawieniu z sezonową młoda kapustą i ziemniakami z dodatkiem pieczarkami.
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- 5 łyżki oleju
- przyprawy do kurczaka
- Papryka ostra i słodka
- pieprz
- 1⁄2 sól kapusty młodej
- 4 ziemniaki g pieczarek
- 2 łyżki masla
- przyprawy pieprz
- Majeranek
- gałka muszkatołowa
Najnowsze ulotki
Procedura
1.Pałki z kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego,posypujemy obficie przyprawami, polewamy olejem i pozostawiamy na minimum 6 godzin do przegryzienia.
2.Pieczarki kroimy w plastry, smażymy na maśle do odparowania wody. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
3.Kapustę szatkujemy lub kroimy na mandolinie (w średnią wielkość) . 4.Ziemniaki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.
5.Do miski przekładamy kapustę, pieczarkami oraz ziemniaki posypujemy przyprawami. Całość wykładamy do naczynia żaroodpornego, delikatnie wyrównujemy i na górę układamy zamarynowane pałki z kurczaka.
6.Pieczemy około 50 minut w temperaturze 200 °C pod przykryciem następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy kolejne 30 minut w temperaturze 180 °C.