:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SknvtaAirEfC_4f3AScl/f910dcf973d6c5fe43bed92c69dc2d.jpeg "Pieczona pierś z indyka")
Źródło: ninafirsova from Canva
Pieczona pierś z indyka
Pierś z indyka to jedno z moich ulubionych dań! Przepis ten przygotowałem po raz pierwszy na święta Bożego Narodzenia i od tamtej pory stało się to jednym z moich znaków rozpoznawczych w domowej kuchni. Mięso jest soczyste, delikatne i aromatyczne, a dodatek ziół nadaje mu wyjątkowego smaku. Najważniejszy jest jednak odpowiedni czas pieczenia - nie za krótki, żeby mięso nie było surowe, ale też nie za długi, żeby nie wyschło.
Składniki
- 1 kg Pierś z indyka
- 4 zęby czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj brytfanę.
Pierś z indyka dokładnie umyj i osusz. To ważne, ponieważ nadmiar wody może spowodować, że mięso będzie gotowane zamiast pieczone.
W miseczce wymieszaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz. Tę mieszankę natrzyj równomiernie w pierś z indyka. W tym kroku pamiętaj o nacięciach w mięsie, dzięki którym marynata lepiej się wchłonie.
Przełóż mięso do brytfanny, dodaj gałązki rozmarynu.
Piecz przez około 1-1,5 godziny, co jakiś czas polewając mięso sokami, które będą na dnie brytfanny. Dobrym wskaźnikiem, że mięso jest gotowe, jest to, kiedy po przebiciu widelec wchodzi i wychodzi bez oporu.
Po upieczeniu, pierś z indyka powinna odpocząć przez około 10 minut przed pokrojeniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
