Piernik dojrzewający

1. W garnku rozpuść masło, miód i cukier, mieszając, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia i ostudź.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę piernikową, cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową i sól.

3. Do suchej mieszanki dodaj lekko roztrzepane jajka, ostudzony miód z masłem i mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Dodaj posiekane orzechy, suszone owoce i skórkę pomarańczową do ciasta. Możesz również dodać rum lub brandy, jeśli chcesz wzmocnić smak.

5. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Upewnij się, że składniki są równomiernie rozprowadzone.

6. Przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub natłuszczoną i obsypaną mąką. Przełóż ciasto do formy, wyrównaj wierzch.

7. Opcjonalnie, możesz posypać wierzch ciasta płatkami migdałowymi dla dodatkowego efektu i chrupkości.

8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz piernik przez około 1 godzinę w temperaturze 160°C (320°F). Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkłuwając w nie patyczek - jeśli patyczek wyjdzie suchy, to piernik jest gotowy.

9. Po upieczeniu wyjmij piernik z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie.

10. Po ostygnięciu wyjmij piernik z formy i owiń go w folię spożywczą. Pozostaw w chłodnym miejscu przez minimum 1 tydzień, aby piernik mógł dojrzeć i intensyfikować smaki. Możesz go przechowywać nawet przez kilka tygodni.

11. Przed podaniem pokrój piernik na kawałki i podawaj jako smaczne i aromatyczne bożonarodzeniowe ciasto.

Smacznego! Piernik dojrzewający jest doskonały na świąteczny stół, a także świetnie sprawdzi się jako prezent lub smaczna przekąska na zimowe wieczory. Jego bogate i intensywne aromaty sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność.