:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aod4kCsfTq6FRHR2X6tv/2e6510a00fcdbf61fd0d93cabf6873.png "Placki po zbójnicku")
Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=b6rZgM6m4BU&ab_channel=PosmakujPolski
Placki po zbójnicku
Placki po zbójnicku to tradycyjne danie kuchni góralskiej, które stanowi połączenie chrupiących placków ziemniaczanych z pikantnym gulaszem. Doskonałe na obiad, czy wielką imprezę w stylu beskidzkim.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki mąki
- 1 jajko
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- Duszone mięso:
- 500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
- 1 The Onion
- 200 g pieczarek
Najnowsze ulotki
Procedura
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, po czym odcedzamy z nadmiaru soku.
Dodajemy do nich mąkę, jajko, sól i pieprz, a następnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki z obu stron na złoty kolor.
W międzyczasie kroimy cebulę i czosnek na drobno oraz pieczarki na plasterki.
Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, czosnek i mięso mielone. Smażymy do momentu aż mięso zmieni swoją barwę.
Dodajemy pieczarki i smażymy dalej do momentu aż pieczarki będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelni układamy placki ziemniaczane, na to nakładamy duszone mięso.
Podajemy gorące.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
