:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vBG0YX3hdzE4Jz1DkzUL/0616332a71921ae4e93bc381e0a9d8.jpeg "Proste chrupiące panierowane i smażone przegrzebki")
Źródło: Pixabay
Proste chrupiące panierowane i smażone przegrzebki
Nic nie smakuje bardziej jak wakacje nad morzem niż panierowane i smażone przegrzebki. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintny przepis na lekko panierowane, złocistobrązowe świeże przegrzebki z chrupiącą powierzchnią zewnętrzną i soczystym wnętrzem. Doskonale sprawdzą się jako danie główne podawane z sosem do maczania, frytkami i sałatką lub jako przystawka rozpoczynająca każdy posiłek z owocami morza.
Składniki
- 16 Duże świeże przegrzebki
- 1 filiżanka Mąki uniwersalnej
- 2 jajka
- 1 filiżanka bułki tartej
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1⁄2 filiżanka Oleju roślinnego do smażenia
- Kawałki cytryny i natka pietruszki do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Opłucz przegrzebki i osusz je ręcznikiem papierowym.
Dopraw mąkę solą i pieprzem.
Każdy przegrzebek obtoczyć w mące z przyprawami, a następnie w roztrzepanych jajkach. Następnie obtoczyć przegrzebki w bułce tartej, aż będą całkowicie pokryte panierką.
Na dużej patelni rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu.
Gdy olej będzie gorący, ostrożnie dodaj przegrzebki na patelnię. Smażyć je przez około 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż staną się złotobrązowe. Pamiętaj, aby nie przepełniać patelni; w razie potrzeby smaż je partiami.
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieść usmażone przegrzebki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawać panierowane i smażone przegrzebki na gorąco, udekorowane cząstkami cytryny i świeżą natką pietruszki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1-Vwzl2yklzKRDPdVhOq/c7deb528461e54bc049405373a2fd9.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z tortelini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
