:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/GjLYZd6BC3ybNmGS1oJV/05be30a7abb84634a47a371e075873.jpeg "Przepis na grecką musakę")
Źródło: Youtube
Przepis na grecką musakę
Musaka to popularna w kuchni greckiej zapiekanka przygotowywana na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa.
Składniki
- 1 duża bakłażan
- 500 g mielonego mięsa jagnięcina
- wołowina lub mieszanka
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 Łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 2 ziemniaki
- 1 szkło mléka
- 1 jajko
- 50 g startego sera parmezan
- masło
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Bakłażana pokrój na plastry o grubości około 1 cm i posól. Odstaw na około 20 minut, aby puścił sok.
2. Cebulę i czosnek posiekaj. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
3. Do mięsa dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano, cukier, sól i pieprz. Duś około 10 minut.
4. W międzyczasie pokrój ziemniaki na cienkie plastry i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
5. Bakłażana opłucz, osusz i usmaż na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie i zrumienione.
6. Do mleka dodaj jajko i ser parmezan, dokładnie wymieszaj.
7. Do naczynia żaroodpornego połóż warstwę bakłażana, następnie mięso, a na wierzchu ułóż ziemniaki. Polej mlecznym sosem i na wierzchu połóż kilka małych kawałków masła.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 45-50 minut, aż wierzch będzie zrumieniony i chrupiący.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0g6UnjQ8H39ANAGZ9s9v/87df6023a9ef34e1ebde9bee84c19c.png "Podgląd przepisu Sałatka z zielonych pomidorów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DE9SThu1Mlz4qspKdghh/fd7b3002374f62d3eb1ed8ca851ebb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa krem z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
