REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MPjNgawRpvTXTlfhCU59/575ca79dab6b2b51c83b7d0c7ac3a7.png "Scaloppine al Limone (eskalopki cielęce z cytryną)")
Źródło: enzo4 via Adebe Stock
Scaloppine al Limone (eskalopki cielęce z cytryną)
Przepis na scaloppine al limone to jedno z moich ulubionych włoskich dań domowych. Sos cytrynowy jest cudownie cierpki i naprawdę podkreśla smak cielęciny. To świetne danie, które nie tylko dobrze smakuje latem ze względu na swoją lekkość, ale także wprawia w dobry nastrój w chłodniejsze dni.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 4 świeży Eskalopki cielęce
- 3 posiekany ząbek czosnku
- 1 duży Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć sok.
- 50 g masło
- 100 ml białe wino
- 25 g Mąka
- sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- świeży rozmaryn do dekoracji
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
35 min.
1. Krok
Aby przygotować przepis na scaloppine al limone, najpierw dopraw eskalopki cielęce solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące. Obracanie mięsa w mące sprawi, że stanie się ono przyjemnie chrupiące i dobrze wchłonie późniejszy sos.
2. Krok
Na dużej patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek, a następnie smażyć eskalopki przez ok. 2 minuty z każdej strony na złoty kolor. Zdjąć kawałki mięsa z patelni i odstawić na bok.
3. Krok
Teraz rozgrzej masło na tej samej patelni. Smażyć na nim czosnek, aż zmieni kolor, co nada potrawie intensywny smak.
4. Krok
Dodaj białe wino i doprowadź do wrzenia, zeskrobując resztki mięsa z dna patelni. Dzięki temu sos będzie pełen smaku.
5. Krok
Dodaj sok i skórkę z cytryny i doprowadź sos do wrzenia. Uważaj, aby nie dodać zbyt dużo soku z cytryny, sos powinien mieć tylko delikatny cytrusowy smak.
6. Krok
Włożyć eskalopki z powrotem na patelnię i zalać sosem. Dusić krótko, aż mięso będzie ugotowane, a sos zgęstnieje.
7. Krok
Udekoruj włoskie skaloppine al limone posiekanym rozmarynem i podawaj. Rozmaryn nadaje potrawie świeży smak i pięknie wygląda.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyPodobne przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5JvBOtgycJT8bk0Wrdsp/e1394b3bb7104ce9bff079ff087616.png "Podgląd przepisu Sznycel wiejski w stylu babci")
Sznycel wiejski w stylu babci
Przepis ten dostałam od mojej ukochanej babci, która jako znakomita kucharka zawsze przygotowywała magiczne dania w swojej małej kuchni. Mocne smaki i chrupiąca panierka BauernSchnitzel sprawiają, że to danie jest moim absolutnym faworytem. A najlepsze w nim jest to, że jest tak łatwe w przygotowaniu, że odniesie pełny sukces również w Twojej kuchni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Lsbk3k-nGj_r9OfiviWW/72cc80c9d6e106bbc3a4ff58d6bb10.png "Podgląd przepisu Sznycel z sosem śmietanowo-pomidorowym")
Sznycel z sosem śmietanowo-pomidorowym
Uwielbiam unowocześniać klasyczne dania, a ten przepis na sznycel jest tego doskonałym przykładem. Zamiast tradycyjnego Wiener Schnitzel, dodałam słodko-pikantny sos, który nadaje temu daniu zupełnie nowy wymiar. Gotowałam go już kilka razy i za każdym razem rezultat był niesamowicie entuzjastyczny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OeeVpibE39XH-5G_FVW2/bd1817418ee7edf9182741324f835b.png "Podgląd przepisu Egzotyczne curry z kurczaka z warzywami i ryżem basmati")
Egzotyczne curry z kurczaka z warzywami i ryżem basmati
Przepis na curry z kurczaka z warzywami to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników egzotycznej kuchni. Doskonale zaokrąglone z subtelną pikantnością i świeżymi smakami pikantnych przypraw, wprowadzają kolor i smak na stół - prawdziwa uczta dla podniebienia! Jako pasjonatka gotowania wypróbowałam w międzyczasie wiele dań curry, ale to curry z kurczakiem zawsze przyciąga wzrok moich gości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OlPRxvPjpFQVLULE9xF8/b21117e12d71e830b63393c64c759c.png "Podgląd przepisu Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami")
Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami
Jako ktoś, kto spędza dużo czasu w kuchni, przygotowałem ten przepis na gulasz z kurczaka kilka razy i zawsze jest to wielki hit. Jest pełen smaku, łatwy w przygotowaniu i ma ten "dobry czynnik" komfortowego jedzenia. Pierś z kurczaka jest smażona z warzywami i grzybami, a następnie podlewana bulionem i śmietaną, co dobrze komponuje się z ryżem lub świeżym pieczywem jako dodatkiem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0sSR1FZCy8HA5-7mHKOn/492d65c62f355f6503525e0de10110.png "Podgląd przepisu Tefteli - rosyjskie klopsiki")
Tefteli - rosyjskie klopsiki
Tefteli to tradycyjne rosyjskie danie na bazie mięsa mielonego, które jest łatwe do przygotowania i pysznie pikantne. Te klopsiki gotuje się w sosie pomidorowym i można je podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8-9nW2X2vlm1GdYh1TQs/366929e219ce335c4144d20cf26637.png "Podgląd przepisu Kremowy gulasz z indyka z pieczarkami")
Kremowy gulasz z indyka z pieczarkami
Kremowy gulasz z indyka z pieczarkami to danie, które zawsze chętnie przygotowuję, zwłaszcza gdy zapraszam przyjaciół na przytulną kolację. Delikatna pierś z indyka doskonale komponuje się z kremowym sosem i grzybami, oferując niesamowite doznania smakowe. Świeży chleb, ryż lub makaron dobrze komponują się z kremowymi plastrami indyka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/82g2M-vq1xBZuWFTSl5_/e05f120174ba525a5e7dfad52f2ef1.png "Podgląd przepisu Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej")
Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej
To tradycyjne południowoniemieckie danie jest jednym z moich ulubionych, które przygotowywałam wielokrotnie. Połączenie pikantnego spaetzle i lekko kwaśnego smaku kapusty jest nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Prawdziwy comfort food, który smakuje szczególnie dobrze w zimnych porach roku!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
Koreański makaron "Jajangmyeon" z wieprzowiną i pastą fasolową
Uwielbiam przyrządzać to tradycyjne koreańskie danie. Jajangmyeon to obfity i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku i komfortu. Nauczyłam się tego przepisu podczas mojego pobytu w Korei Południowej. To naprawdę interesujące zobaczyć, jak proste składniki można przekształcić w danie pełne głębi i charakteru. Przytulenie w misce, jeśli wolisz.
Podobne przepisy
Sznycel wiejski w stylu babci
Przepis ten dostałam od mojej ukochanej babci, która jako znakomita kucharka zawsze przygotowywała magiczne dania w swojej małej kuchni. Mocne smaki i chrupiąca panierka BauernSchnitzel sprawiają, że to danie jest moim absolutnym faworytem. A najlepsze w nim jest to, że jest tak łatwe w przygotowaniu, że odniesie pełny sukces również w Twojej kuchni.
Sznycel z sosem śmietanowo-pomidorowym
Uwielbiam unowocześniać klasyczne dania, a ten przepis na sznycel jest tego doskonałym przykładem. Zamiast tradycyjnego Wiener Schnitzel, dodałam słodko-pikantny sos, który nadaje temu daniu zupełnie nowy wymiar. Gotowałam go już kilka razy i za każdym razem rezultat był niesamowicie entuzjastyczny.
Egzotyczne curry z kurczaka z warzywami i ryżem basmati
Przepis na curry z kurczaka z warzywami to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników egzotycznej kuchni. Doskonale zaokrąglone z subtelną pikantnością i świeżymi smakami pikantnych przypraw, wprowadzają kolor i smak na stół - prawdziwa uczta dla podniebienia! Jako pasjonatka gotowania wypróbowałam w międzyczasie wiele dań curry, ale to curry z kurczakiem zawsze przyciąga wzrok moich gości.
Ragout z kurczaka z sosem śmietanowym i grzybami
Jako ktoś, kto spędza dużo czasu w kuchni, przygotowałem ten przepis na gulasz z kurczaka kilka razy i zawsze jest to wielki hit. Jest pełen smaku, łatwy w przygotowaniu i ma ten "dobry czynnik" komfortowego jedzenia. Pierś z kurczaka jest smażona z warzywami i grzybami, a następnie podlewana bulionem i śmietaną, co dobrze komponuje się z ryżem lub świeżym pieczywem jako dodatkiem.
Tefteli - rosyjskie klopsiki
Tefteli to tradycyjne rosyjskie danie na bazie mięsa mielonego, które jest łatwe do przygotowania i pysznie pikantne. Te klopsiki gotuje się w sosie pomidorowym i można je podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym.
Kremowy gulasz z indyka z pieczarkami
Kremowy gulasz z indyka z pieczarkami to danie, które zawsze chętnie przygotowuję, zwłaszcza gdy zapraszam przyjaciół na przytulną kolację. Delikatna pierś z indyka doskonale komponuje się z kremowym sosem i grzybami, oferując niesamowite doznania smakowe. Świeży chleb, ryż lub makaron dobrze komponują się z kremowymi plastrami indyka.
Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej
To tradycyjne południowoniemieckie danie jest jednym z moich ulubionych, które przygotowywałam wielokrotnie. Połączenie pikantnego spaetzle i lekko kwaśnego smaku kapusty jest nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Prawdziwy comfort food, który smakuje szczególnie dobrze w zimnych porach roku!
Koreański makaron "Jajangmyeon" z wieprzowiną i pastą fasolową
Uwielbiam przyrządzać to tradycyjne koreańskie danie. Jajangmyeon to obfity i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku i komfortu. Nauczyłam się tego przepisu podczas mojego pobytu w Korei Południowej. To naprawdę interesujące zobaczyć, jak proste składniki można przekształcić w danie pełne głębi i charakteru. Przytulenie w misce, jeśli wolisz.
Reels
NowyUlubione przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia
To proste i smaczne ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest doskonałe na letnie dni, gdy nie chcesz spędzać czasu przy gorącym piekarniku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1l7M6a6PynzAJOD4v_Np/e606b2e7cfda63ae51289a20d82d96.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczny drink Whisky sour")
Klasyczny drink Whisky sour
Oto przepis na klasyczny Whisky Sour - orzeźwiający i aromatyczny koktajl z whisky. Jest to idealny wybór dla miłośników mocniejszych drinków.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
Przepis na zupę bihun
Zupa Bihun to pikantna, bogata i sycąca zupa pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Łączy w sobie smaki drobiu, warzyw i makaronu ryżowego w jednym garnku. Przygotowujemy ją w domu co tydzień.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
Przepis na podpłomyki
Podpłomyki to tradycyjne polskie placki, które można podawać na różne sposoby. Można je jeść same lub wypełnić pysznym farszem. proste i smaczne danie sprawdzi się na każdą okaz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
Pyszne hiszpańskie Sofrito
Sofrito to podstawa kuchni hiszpańskiej, podobna do włoskiego soffrito. Jest to mieszanka smażonych warzyw, która stanowi bazę dla wielu dań, takich jak paella, sosy, zupy, czy mięsa. Poniższy przepis pochodzi z Katalonii i jest jednym z najbardziej tradycyjnych.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
Przygotuj własne owoce w czekoladzie
Te czekoladowe owoce to spełnienie marzeń wszystkich miłośników czekolady i owoców. Po raz pierwszy przygotowałam ten przepis kilka lat temu, kiedy szukałam lekkiego, ale słodkiego i czekoladowego deseru. Od tego czasu są one zdecydowanym faworytem na moich przyjęciach i absolutnym hitem wśród moich gości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
Ciasto drożdżowe z suchych drożdży
Łatwe w przygotowaniu, puszyste i aromatyczne ciasto drożdżowe z suchych drożdży. Idealne na różnego rodzaju drożdżowce, bułki czy pączki.
