REKLAMA
Suszone pomidory

Suszone pomidory

Przepis na włoskie suszone pomidory w oliwie z oliwek.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 212 kg pomidor Dodano do
  • 112 łyżeczka sól Dodano do
  • 1 l woda Dodano do
  • 12 kubki ocet Dodano do
  • 1 liść laurowy Dodano do
  • 8 goździki czosnek Dodano do
  • 2 łyżeczka papryka chili Dodano do
  • 1 łyżeczka przyprawa włoska Dodano do
  • 112 kubki oliwy z oliwek Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

Pomidory myjemy i kroimy.

Suszone pomidory - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

2. Krok

Układamy je na blaszce wyłożonej folią aluminiową i delikatnie sypiemy solą. Blachę z pomidorami umieszczamy na bezpośrednim słońcu i suszymy przez 4 dni (6-8 godzin dziennie), aż będą wysuszone.

Suszone pomidory - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

3. Krok

Po 4 dniach pomidory są wysuszone.

Suszone pomidory - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

4. Krok

Do większego garnka dodajemy litr wody, dodajemy ocet i pozwalamy zadzierać. Dodajemy suszone pomidory. Gotujemy przez 5 minut.

Suszone pomidory - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

5. Krok

Po pięciu minutach wyjmujemy pomidory i układamy na papierowym ręczniku, który delikatnie osusza pomidory.

Suszone pomidory - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

6. Krok

Do czystego pojemnika kładziemy na dno kilka pomidorów, pokrojony czosnek, 1 liść laurowy, chilli, włoskie przyprawy i znowu pomidory. Tak układamy do góry szklanki i zalewamy oliwą z oliwek. Pozostawiamy na 4 tygodnie, zanim podamy. Smacznego.

Suszone pomidory - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1011 przepisy

Ciastka

329 przepisy

Ciasta

357 przepisy

Śniadanie

401 przepisy

Obiad

1943 przepisy

Kolacja

1815 przepisy

Deser

1372 przepisy

Zupy i buliony

316 przepisy

Ciasta i desery

1236 przepisy