:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wSGJpDtOew4Jm5hKwA3m/4d04094227982e4dfd49707e2e1aa8.jpeg "Tarta ze szparagami")
Źródło: FB: LIBERI DI CUCINARE
Tarta ze szparagami
Tarta z serem ricotta owczym, dzikimi szparagami i speck to pyszne danie pełne smaku. Kremowość sera ricotta łączy się z chrupkością speck i intensywnym smakiem szparagów, dając naprawdę unikalny rezultat. Idealna do podania jako rustyczny lunch lub jako przystawka na spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki
Dla kruchego ciasta
- 250 g Mąka
- 125 g masło
- 1 szczypta sól
- 1 kubek zimna woda
Na nadzienie
- 400 g Ser owczy ricotta
- 200 g Dzikie szparagi
- 100 g bekon
- 2 jajko
- 1 szczypta sól i pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj ciasto kruche, łącząc mąkę, masło pokrojone na kawałki, szczyptę soli i zimną wodę. Szybko zagniataj składniki, aż otrzymasz jednolite ciasto. Zawiń je w folię i odłóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Oczyść szparagi, usuwając najtwardszą część łodygi. Pokrój je na kawałki, zachowując końcówki w całości. Pokrój szynkę speck na paski.
W misce, wymieszaj ricottę z jajkami, szczyptą soli i pieprzu. Dodaj szparagi i szynkę speck i dobrze wymieszaj.
Rozwałkować ciasto na blaszce do pieczenia, nakłuwając dno widelcem i wylewając mieszankę ricotty. Wyrównaj dobrze tył łyżki i udekoruj odłożonymi na bok końcówkami szparagów.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut lub do momentu, kiedy powierzchnia będzie dobrze zarumieniona. Odczekać do ostygnięcia przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
