REKLAMA

Źródło: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko

Wigilijne uszka z suszonymi grzybami

Oto moja wersja domowej klasyki - Wigilijne uszka z suszonymi grzybami.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 500 g mąki Dodano do
  • 2 ks jajka Dodano do
  • Woda ciepła (ilość w zależności od konsystencji ciasta) Dodano do
  • sól Dodano do
  • 100 g suszonych grzybów (najlepiej borowików) Dodano do
  • 1 ks duża cebula Dodano do
  • 2 łyżki masla Dodano do
  • sól, pieprz do smaku Dodano do
REKLAMA

Procedura

180 min.
1. Krok

Zacznij od ciasta. Wymieszaj mąkę z jajkami, dodaj szczyptę soli. Dodawaj stopniowo ciepłą wodę, wyrabiając ciasto, do momentu aż będzie jednolite i elastyczne. Jest to kluczowe dla smaku i konsystencji uszek. Po wyrobieniu, odstaw ciasto na około 30 minut pod ściereczkę.

2. Krok

Tymczasem przygotuj nadzienie. Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie na co najmniej 30 minut. Po tym czasie, szczelnie odciskaj wodę z grzybów i drobno je posiekaj.

3. Krok

Cebulę obierz, posiekaj i podsmaż na maśle do zezłocenia. Następnie dodaj posiekane grzyby, duś aż woda odparuje. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Krok

Rozwałkuj ciasto na cienki placek, wycinaj kółka (np. szklanką). Na każdym kółku umieść porcję nadzienia i zlep uszko.

5. Krok

Gotuj uszka w osolonym wrzątku przez około 5 minut - powinny wypłynąć na powierzchnię. Podawaj na ciepło.

6. Krok

Dla miłośników tradycji, polecam podawać uszka z barszczem czerwonym. To idealne połączenie na Wigilijnym stole, które na pewno zasmakuje wszystkim gościom.

Podobne przepisy

Pyszna węgierska zupa ze świeżych grzybów

Przepis na węgierską zupę grzybową to magiczne połączenie świeżych grzybów, cierpkiej śmietany i odrobiny wędzonej papryki. Z przyjemnością wspominam specjalne okazje związane z tą rozgrzewającą zupą i delektuję się jej bogatym i kremowym smakiem. Zainspirowany tradycyjną kuchnią węgierską, gotowałem ten przepis wiele razy i udoskonaliłem go moim osobistym akcentem.

Łatwy kremowy makaron czosnkowo-grzybowy

Mieszanka świeżych składników w połączeniu z kremową konsystencją tego makaronu zabierze Cię w podróż do kulinarnego nieba.

Makaron z sosem grzybowym łatwy do przygotowania w 30 minut

Ten przepis na makaron z sosem grzybowym jest odwiecznym faworytem w moim kulinarnym portfolio i jest jednym z dań, które zawsze robię z przyjemnością. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny na stresujące dni powszednie, ale wciąż pełen smaku i przyjemności. Jako zapalony miłośnik grzybów, przez lata udoskonalałem ten przepis zgodnie z moimi preferencjami - koniecznie wypróbuj to danie z makaronem z grzybami!

Smaczny wegański placek pasterski z soczewicy

Ten wegański placek pasterski to obfity, pocieszający klasyk bezmięsny i bezmleczny, ale równie aromatyczny i satysfakcjonujący!

Pełna witamin sałatka z buraków z jabłkiem

Ten przepis jest ulubionym daniem mojej rodziny i często przygotowuję go na lunche i pikniki. Jest to świeża i chrupiąca sałatka o słodko-cierpkim smaku, która dobrze komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą. Połączenie buraka i jabłka nadaje tej sałatce piękny kolor, a jeśli tak jak ja uwielbiasz smak świeżych cytryn i koperku, to ta sałatka jest dla Ciebie obowiązkowa.

Risotto

Przepis na przepyszne risotto z ulubionymi grzybami.

Włoskie spaghetti puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca to tradycyjne danie kuchni włoskiej, gdzie głównymi składnikami są pomidory, anchois, oliwki, kapary i czosnek. Nazwa pochodzi od włoskiego słowa \puttana\ co oznacza prostytutkę, podobno dlatego, że danie jest łatwe do przygotowania i można je zrobić w każdej chwili.

Kapusta zasmażana z masłem i koperkiem

To proste danie, które idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu. Szczególnie polecam go na zimowe dni, gdy potrzebujemy czegoś sycącego i rozgrzewającego.

Podobne przepisy

Pyszna węgierska zupa ze świeżych grzybów

Przepis na węgierską zupę grzybową to magiczne połączenie świeżych grzybów, cierpkiej śmietany i odrobiny wędzonej papryki. Z przyjemnością wspominam specjalne okazje związane z tą rozgrzewającą zupą i delektuję się jej bogatym i kremowym smakiem. Zainspirowany tradycyjną kuchnią węgierską, gotowałem ten przepis wiele razy i udoskonaliłem go moim osobistym akcentem.

Łatwy kremowy makaron czosnkowo-grzybowy

Mieszanka świeżych składników w połączeniu z kremową konsystencją tego makaronu zabierze Cię w podróż do kulinarnego nieba.

Makaron z sosem grzybowym łatwy do przygotowania w 30 minut

Ten przepis na makaron z sosem grzybowym jest odwiecznym faworytem w moim kulinarnym portfolio i jest jednym z dań, które zawsze robię z przyjemnością. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny na stresujące dni powszednie, ale wciąż pełen smaku i przyjemności. Jako zapalony miłośnik grzybów, przez lata udoskonalałem ten przepis zgodnie z moimi preferencjami - koniecznie wypróbuj to danie z makaronem z grzybami!

Smaczny wegański placek pasterski z soczewicy

Ten wegański placek pasterski to obfity, pocieszający klasyk bezmięsny i bezmleczny, ale równie aromatyczny i satysfakcjonujący!

Pełna witamin sałatka z buraków z jabłkiem

Ten przepis jest ulubionym daniem mojej rodziny i często przygotowuję go na lunche i pikniki. Jest to świeża i chrupiąca sałatka o słodko-cierpkim smaku, która dobrze komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą. Połączenie buraka i jabłka nadaje tej sałatce piękny kolor, a jeśli tak jak ja uwielbiasz smak świeżych cytryn i koperku, to ta sałatka jest dla Ciebie obowiązkowa.

Risotto

Przepis na przepyszne risotto z ulubionymi grzybami.

Włoskie spaghetti puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca to tradycyjne danie kuchni włoskiej, gdzie głównymi składnikami są pomidory, anchois, oliwki, kapary i czosnek. Nazwa pochodzi od włoskiego słowa \puttana\ co oznacza prostytutkę, podobno dlatego, że danie jest łatwe do przygotowania i można je zrobić w każdej chwili.

Kapusta zasmażana z masłem i koperkiem

To proste danie, które idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu. Szczególnie polecam go na zimowe dni, gdy potrzebujemy czegoś sycącego i rozgrzewającego.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

959 przepisy

Obiad

1837 przepisy

Kolacja

1724 przepisy

Deser

1274 przepisy

Ciasta

334 przepisy

Słowacki

93 przepisy

Mascarpone

113 przepisy

Szybkie posiłki

1640 przepisy

Pieczenie

1603 przepisy