REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UJlcvr33hHEMlX9aHTaw/8666593d886f91e37bfca935b4c916.png "Żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym")
Źródło: Rhönbergfoto for Adobe Stock
Żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym
To tradycyjne, soczyste i bogate niemieckie danie, które robiłam niezliczoną ilość razy. Uwielbiam wędzony smak Kasslera w połączeniu z kwaśną kiszoną kapustą i kremowym puree ziemniaczanym. Ten przepis jest zwycięzcą na specjalne okazje, a także stanowi pyszne danie na chłodniejsze dni.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 1 kg Wędzone żeberka wieprzowe
- 500 g kapusta kiszona
- 1 kg ziemniaki
- 125 ml mleko
- 50 g masło
- sól i pieprz
- 1 Kawałek liść laurowy
- 2 Suszony Goździki
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
100 min.
1. Krok
Jak zrobić żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym? Umieść żeberka wieprzowe w dużym garnku z liściem laurowym i goździkami (dołączonymi do cebuli). Napełnij garnek wodą, aż mięso będzie przykryte. Regularnie sprawdzaj, czy woda nie wymaga uzupełnienia. Gotować na średnim ogniu przez około 90 minut. Po ugotowaniu wieprzowina będzie bardzo delikatna i soczysta, co jest dokładnie pożądanym rezultatem.
2. Krok
Podczas gdy wędzona wieprzowina się gotuje, przygotuj kiszoną kapustę. Należy uważać, aby nie rozgotować kiszonej kapusty, w przeciwnym razie straci ona swój smak. Jak najświeższa kiszona kapusta zapewnia najlepszy smak.
3. Krok
Obierz ziemniaki i zalej wodą w dużym rondlu. Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie (ok. 20-25 minut), a następnie odcedź.
4. Krok
Podgrzej mleko i masło na małej patelni, aż masło się rozpuści. Wlać mieszaninę do odsączonych ziemniaków i rozgnieść na kremową masę. Dopraw solą i pieprzem. Dobre puree ziemniaczane zawsze powinno być kremowe, więc nie oszczędzaj na maśle i mleku!
5. Krok
Podawaj żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą i puree ziemniaczanym. Pełny talerz tego pysznego połączenia zrobi wrażenie na całej rodzinie.
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyPodobne przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3s2RG-qKyaSgmTLRzsAq/3c6acc07b7a17e389b27eae38b9e6b.jpeg "Podgląd przepisu \"Alzackie Choucroute\" - mięso z kiszoną kapustą")
"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą
Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WihOfAtovRiZI6JRn-H/faeb0f9ae6f2d1dcfa5aa529378dbc.png "Podgląd przepisu Przepis na \"czarną kapustę\" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach")
Przepis na "czarną kapustę" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach
Łatwe w przygotowaniu i zdrowe danie, które jest szczególnie dobre w zimnych porach roku dzięki swoim obfitym smakom. Czarna kapusta jest bardzo podobna do jarmużu. Uwielbiam połączenie ziemistego smaku czarnej kapusty i prostego dodatku w postaci ziemniaków w mundurkach. Jest pyszna, pożywna, zdrowa i przede wszystkim łatwa do przygotowania na rodzinny obiad.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AzdJgq5XfiLczuSrkDEZ/7bd659a80e73764f9e29e4c20d1a24.png "Podgląd przepisu Pellkartoffeln mit Chili con Carne")
Pellkartoffeln mit Chili con Carne
Ein leckeres Gericht, das mit einer köstlichen Kombination aus gebackenen Kartoffeln und scharfem Chili con Carne serviert wird. Es ist eine komplette Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen Wärme und Komfort bietet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nLAL-2Rl3N-Ls4H6ykKJ/29507b097ea0ca278a83e99f603a1f.png "Podgląd przepisu Kapusta włoska z ziemniakami i boczkiem")
Kapusta włoska z ziemniakami i boczkiem
Niezwykle proste, a jednocześnie pyszne danie z kapusty włoskiej to coś, co zawsze serwuję mojej rodzinie, gdy temperatura spada. Przygotowane ze świeżej kapusty włoskiej i aromatycznych przypraw, danie to jest prawdziwą ucztą. Na szczęście trudno się pomylić z tym przepisem, ponieważ składniki i kroki są łatwe do zrozumienia i proste do naśladowania. Oto przepis, którego zawsze używam.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6WqXyQpWr4LSjVBV-_Tb/e0a030b177bc7e6d875967c744b775.png "Podgląd przepisu Ziemniaki gotowane w mundurkach ze szpinakiem i fetą")
Ziemniaki gotowane w mundurkach ze szpinakiem i fetą
Proste i zdrowe danie, idealne na szybki obiad. Mieszanka świeżego szpinaku, sera feta i ciepłych ziemniaków jest po prostu niesamowita.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/82g2M-vq1xBZuWFTSl5_/e05f120174ba525a5e7dfad52f2ef1.png "Podgląd przepisu Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej")
Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej
To tradycyjne południowoniemieckie danie jest jednym z moich ulubionych, które przygotowywałam wielokrotnie. Połączenie pikantnego spaetzle i lekko kwaśnego smaku kapusty jest nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Prawdziwy comfort food, który smakuje szczególnie dobrze w zimnych porach roku!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9mDUxxqSv2nNlmboeYQF/4c6c85dfe24b02c4617af550b68653.png "Podgląd przepisu Zupa z kapusty włoskiej")
Zupa z kapusty włoskiej
Sycąca i zdrowa zupa z kapusty włoskiej. Idealna na zimne dni. Składniki są po prostu gotowane razem, aż kapusta włoska stanie się miękka!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyFEzkNL-oAZynQSyEUR/8d95c6b3fdba3c637b1cb7fefd76bc.png "Podgląd przepisu Węgierska specjalność \"Rakott Krumpli\"")
Węgierska specjalność "Rakott Krumpli"
To jeden z moich ulubionych węgierskich przepisów, przekazywany w mojej rodzinie od pokoleń. Rakott Krumpli to węgierskie danie składające się z ziemniaków, śmietany, kiełbasy i jajek. Przygotowuje się ją w formie zapiekanki, w której składniki układane są jeden na drugim. Jest idealna na mroźne zimowe dni i zawsze jest hitem na rodzinnych spotkaniach.
Podobne przepisy
"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą
Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.
Przepis na "czarną kapustę" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach
Łatwe w przygotowaniu i zdrowe danie, które jest szczególnie dobre w zimnych porach roku dzięki swoim obfitym smakom. Czarna kapusta jest bardzo podobna do jarmużu. Uwielbiam połączenie ziemistego smaku czarnej kapusty i prostego dodatku w postaci ziemniaków w mundurkach. Jest pyszna, pożywna, zdrowa i przede wszystkim łatwa do przygotowania na rodzinny obiad.
Pellkartoffeln mit Chili con Carne
Ein leckeres Gericht, das mit einer köstlichen Kombination aus gebackenen Kartoffeln und scharfem Chili con Carne serviert wird. Es ist eine komplette Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen Wärme und Komfort bietet.
Kapusta włoska z ziemniakami i boczkiem
Niezwykle proste, a jednocześnie pyszne danie z kapusty włoskiej to coś, co zawsze serwuję mojej rodzinie, gdy temperatura spada. Przygotowane ze świeżej kapusty włoskiej i aromatycznych przypraw, danie to jest prawdziwą ucztą. Na szczęście trudno się pomylić z tym przepisem, ponieważ składniki i kroki są łatwe do zrozumienia i proste do naśladowania. Oto przepis, którego zawsze używam.
Ziemniaki gotowane w mundurkach ze szpinakiem i fetą
Proste i zdrowe danie, idealne na szybki obiad. Mieszanka świeżego szpinaku, sera feta i ciepłych ziemniaków jest po prostu niesamowita.
Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej
To tradycyjne południowoniemieckie danie jest jednym z moich ulubionych, które przygotowywałam wielokrotnie. Połączenie pikantnego spaetzle i lekko kwaśnego smaku kapusty jest nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Prawdziwy comfort food, który smakuje szczególnie dobrze w zimnych porach roku!
Zupa z kapusty włoskiej
Sycąca i zdrowa zupa z kapusty włoskiej. Idealna na zimne dni. Składniki są po prostu gotowane razem, aż kapusta włoska stanie się miękka!
Węgierska specjalność "Rakott Krumpli"
To jeden z moich ulubionych węgierskich przepisów, przekazywany w mojej rodzinie od pokoleń. Rakott Krumpli to węgierskie danie składające się z ziemniaków, śmietany, kiełbasy i jajek. Przygotowuje się ją w formie zapiekanki, w której składniki układane są jeden na drugim. Jest idealna na mroźne zimowe dni i zawsze jest hitem na rodzinnych spotkaniach.
Reels
NowyUlubione przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku
Ten prosty, ale satysfakcjonujący przepis na pieczoną polędwicę wołową jest doprawiony do perfekcji i odpowiednio ugotowany, zapewniając soczysty i delikatny centralny element każdego świątecznego posiłku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka
Te słodko-pikantne chińskie skrzydełka z kurczaka są nieodparcie pyszne, wzbogacone smakami kuchni chińskiej. Są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste w środku. Idealne jako dodatek do posiłku lub samodzielna przekąska, te skrzydełka nie zawiodą!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
Schab po cygańsku
Nie ma nic lepszego od domowego schabu po cygańsku. To jedno z moich ulubionych tradycyjnych polskich dań, które przygotowywałam niezliczoną ilość razy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hXkwtET5BkNYtSxdAcl0/7cc654997c740cf4dd1b7e4ec09e84.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto pychotka idealne do kawy")
Ciasto pychotka idealne do kawy
Przepis na ciasto pychotka jest prosty, a sam wyrób jest wilgotny i puszysty. Z podanych składników otrzymasz około 8 porcji.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia
Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia to proste i pyszne ciasto, które można służyć jako deser albo przekąskę na różne okazje. Krem z serka mascarpone dodaje ciastu kremowej konsystencji, a galaretka naszpikowana owocami dodaje mu koloru i słodkości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
Pyszne hiszpańskie Sofrito
Sofrito to podstawa kuchni hiszpańskiej, podobna do włoskiego soffrito. Jest to mieszanka smażonych warzyw, która stanowi bazę dla wielu dań, takich jak paella, sosy, zupy, czy mięsa. Poniższy przepis pochodzi z Katalonii i jest jednym z najbardziej tradycyjnych.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
Przepis na zupę bihun
Zupa Bihun to pikantna, bogata i sycąca zupa pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Łączy w sobie smaki drobiu, warzyw i makaronu ryżowego w jednym garnku. Przygotowujemy ją w domu co tydzień.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
