Zupa jajeczna, którą babcia robiła w 30 minut

Źródło: Maliflower73 via Getty Images

Zupa jajeczna, którą babcia robiła w 30 minut

Name: Zupa jajeczna, którą babcia robiła w 30 minut
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duży cebula; 1 l bulion warzywny; 1 duży marchewki; 2 duży ziemniaki; 4 jajka; 3 Łyżka Drobno posiekana natka pietruszki; sól i pieprz do smaku; 2 Łyżka olej roślinny

Zupa jajeczna to jedna z najprostszych, a jednocześnie najsmaczniejszych zup, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, zdrowa i bogata w białko. Nauczyłam się tego przepisu od mojej babci i od tamtej pory robię ją niezliczoną ilość razy ku uciesze mojej rodziny. Głównymi składnikami są oczywiście jajka, a także delikatne przyprawy i pyszne warzywa.

REKLAMA

Składniki

porcje

1 duży cebula Dodano do
1 l bulion warzywny Dodano do
1 duży marchewki Dodano do
2 duży ziemniaki Dodano do
4 jajka Dodano do
3 Łyżka Drobno posiekana natka pietruszki Dodano do
sól i pieprz do smaku Dodano do
2 Łyżka olej roślinny Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 1

REKLAMA

Procedura

30 min.

1. Krok

Aby przygotować przepis na zupę jajeczną, obierz cebulę, marchewkę i ziemniaki. Lubię kroić ziemniaki i marchewkę w kostkę mniej więcej tej samej wielkości, aby gotowały się w tym samym czasie.

2. Krok

Rozgrzać olej na dużej patelni. Dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. To skarmelizuje cebulę i doda słodkiej nuty do zupy.

3. Krok

Teraz dodaj marchewkę i ziemniaki i kontynuuj smażenie, aż trochę zmiękną.

4. Krok

Wlej bulion warzywny na patelnię i doprowadź do wrzenia. Pozostaw zupę na wolnym ogniu przez 15 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie. Spróbuj rozłupać kawałek warzywa widelcem, aby sprawdzić, czy jest gotowe.

5. Krok

Podczas gdy zupa się gotuje, ubij jajka w misce. Zrób to ostrożnie, aby uniknąć pęknięcia skorupek. Lekko ubij jajka.

6. Krok

Gdy warzywa się ugotują, wymieszaj zupę trzepaczką i powoli wlej jajka. W ten sposób w zupie powstaną piękne jajeczne nitki.

7. Krok

Zdejmij zupę jajeczną z ognia i dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki. Spróbować łyżkę i dostosować przyprawy do smaku.

8. Krok

I voilà - zupa jajeczna jest gotowa! Najlepiej smakuje świeżo zrobiona, ale można ją oczywiście przechowywać i podgrzać później.

17 listopada 2023

Reels

Nowy

Podobne przepisy

Przepis na kremową zupę z topinamburu

Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, szczególnie w chłodne zimowe miesiące. Zupa z topinamburu jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. I jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu! Topinambur to roślina uprawna, której lekko słodka bulwa jest wykorzystywana jako warzywo korzeniowe w celach odżywczych, podobnie jak yacon.

Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi

Klasyczny gulasz marchewkowy to jedno z moich absolutnie ulubionych dań. Zawsze przypomina mi dzieciństwo i pocieszające dania mojej babci. To pikantne danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. Przygotowanie tego wegetariańskiego gulaszu zajmuje około 60 minut, ale uwierz mi, jest wart każdej minuty.

Wegetariańska zupa porowa, szybka i łatwa

Uwielbiam zupy w każdej postaci i często je przygotowuję. Jedną z moich ulubionych wariacji jest wegetariańska zupa porowa. Jest nie tylko zdrowa, ale też naprawdę smaczna i cudownie kremowa. W chłodne wieczory zapewnia odpowiednią ilość ciepła i przytulności. Często przygotowuję ten przepis dla mojej rodziny i przyjaciół i chciałabym się nim z wami podzielić.

Wegański gulasz z soczewicy

Ten rozgrzewający i pożywny wegański gulasz z soczewicy stał się absolutnym faworytem w naszej rodzinie! Jak większość zup i gulaszy, smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie smaki dobrze się przegryzą. Ale nawet świeżo przygotowany sprawia, że serce każdego miłośnika zup bije szybciej.

Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut

Jedną z moich absolutnie ulubionych zup jest ta zupa ziemniaczana. Jest pożywna, sycąca i ma gładką, kremową konsystencję, która jest po prostu cudowna. To świetny przepis, który przygotowuję od wielu lat i modyfikuję od czasu do czasu, ale podstawowy smak zawsze pozostaje taki sam i po prostu nie można mu się oprzeć.

Ziemniaki gotowane w mundurkach ze szpinakiem i fetą

Proste i zdrowe danie, idealne na szybki obiad. Mieszanka świeżego szpinaku, sera feta i ciepłych ziemniaków jest po prostu niesamowita.

Sałatka jarzynowa

Królowa polskiego stołu i każdych Świąt . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/05/saatka-jarzynowa.html

Zupa z cukinii i bazylii

Orzeźwiająca, zielona zupa doskonale podkreślająca smaki cukinii i bazylii. Idealna na smaczny obiad lub lekką kolację.

Podobne przepisy

Przepis na kremową zupę z topinamburu

Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi

Wegetariańska zupa porowa, szybka i łatwa

Wegański gulasz z soczewicy

Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut

Ziemniaki gotowane w mundurkach ze szpinakiem i fetą

Proste i zdrowe danie, idealne na szybki obiad. Mieszanka świeżego szpinaku, sera feta i ciepłych ziemniaków jest po prostu niesamowita.

Sałatka jarzynowa

Królowa polskiego stołu i każdych Świąt . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/05/saatka-jarzynowa.html

Zupa z cukinii i bazylii

Orzeźwiająca, zielona zupa doskonale podkreślająca smaki cukinii i bazylii. Idealna na smaczny obiad lub lekką kolację.

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Dash

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia to proste i pyszne ciasto, które można służyć jako deser albo przekąskę na różne okazje. Krem z serka mascarpone dodaje ciastu kremowej konsystencji, a galaretka naszpikowana owocami dodaje mu koloru i słodkości.

Dash

Chiński makaron z kurczakiem

Przepis na smaczny chiński makaron z kurczakiem.

Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami

Uwielbiam przygotowywać to danie na obiad lub kolację, zwłaszcza gdy mam w domu gości. Mieszanina smaków pieczarek, kurczaka i przypraw jest po prostu nieodparty i zawsze gwarantuje mi pochwały za moje umiejętności kulinarne. Co więcej, jest to danie stosunkowo proste do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy.

Schab po cygańsku

Nie ma nic lepszego od domowego schabu po cygańsku. To jedno z moich ulubionych tradycyjnych polskich dań, które przygotowywałam niezliczoną ilość razy.

Krem mascarpone z kwaśną śmietaną

Krem z mascarpone i kwaśną śmietaną to mój ulubiony przepis, który zawsze zachwyca moich gości. Jest idealnym dodatkiem do wielu deserów, takich jak tiramisu, ale świetnie komponuje się również z tartami owocowymi.