REKLAMA

Beza pavlova z mascarpone

Pavlova z mascarpone jest delikatnym i smacznym deserem, idealnym na specjalne okazje lub romantyczne wieczory. Ciesz się tym przepysznym deserem z kremowym nadzieniem i owocami sezonowymi! Smacznego!

REKLAMA

Składniki

porcje
8

Beza Pavlova:

  • 4 Białka jaj Dodano do
  • 1 szkło cukru Dodano do
  • 1 łyżeczka ocet winny Dodano do
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodano do
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej Dodano do
  • szczypta soli Dodano do

Nadzienie mascarpone:

  • 250 g mascarpone Dodano do
  • 2 łyżki cukru pudru Dodano do
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 120°C.

2. Krok

W misce miksera ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.

3. Krok

Stopniowo dodawaj cukier, jedną łyżkę naraz, miksując ciągle, aż cukier się rozpuści i masa będzie błyszcząca i sztywna.

4. Krok

Dodaj ocet winny, ekstrakt waniliowy i skrobię kukurydzianą do piany z białek. Delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki lub spatuli.

5. Krok

Przelej masę bezy na przygotowaną blachę do pieczenia i uformuj okrągłą formę o średnicy około 20-22 cm, wypukłą na środku i z lekko podniesionymi brzegami.

6. Krok

Wstaw bezę do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę i 30 minut, aż zewnętrzna warstwa bezy będzie chrupiąca, a wnętrze miękkie i wilgotne. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku, aż całkowicie ostygnie.

7. Krok

W międzyczasie przygotuj nadzienie mascarpone. W misce miksera wymieszaj mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa.

8. Krok

Ostudzoną bezę przekrój na połowę i umieść jedną część na półmisku lub talerzu.

9. Krok

Nałóż połowę nadzienia mascarpone na spód bezy. Następnie połóż drugą część bezy na wierzchu i pokryj resztą nadzienia mascarpone.

10. Krok

Dekoruj Pavlovę świeżymi owocami sezonowymi, takimi jak truskawki, maliny, borówki, kiwi itp. Możesz również posypać całość cukrem pudrem dla efektu dekoracyjnego.

11. Krok

Pavlovę z mascarpone możesz przechowywać w lodówce do kilku godzin przed podaniem, aby składniki dobrze się połączyły.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Łosoś

62 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Ciasta i desery

1331 przepisy

Kolacja

1922 przepisy

Bez pieczenia

174 przepisy

Słowacki

106 przepisy

Śniadanie

435 przepisy

Obiad

2066 przepisy

Deser

1478 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Ciastka

344 przepisy