:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w5UlwRjspWcVdvQStvN0/aef8e750c7eaa1f740da6661aae28c.jpeg "Chleb bez wyrabiania")
Źródło: bhfack2 from Getty Images
Chleb bez wyrabiania
Prosty przepis na chleb bez wyrabiania ciasta, który wymaga minimum pracy, a rezultat jest zawsze oszałamiający - pięknie puszysty chleb z chrupiącą skórką i bogatym smakiem.
Składniki
- 360 g Gładka mąka
- 10 g Sole
- 1 g Suszone drożdże
- 350 ml Letnia woda
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od wymieszania mąki, soli i drożdży w misce. Z mojego wieloletniego doświadczenia w pieczeniu domowego chleba wynika, że bardzo ważne jest prawidłowe wymieszanie suchych składników, aby drożdże zostały równomiernie rozproszone w cieście.
Następnie dodaj letnią wodę i wymieszaj łyżką, aż wszystkie składniki połączą się i utworzą lepkie ciasto.
Przykryj miskę folią i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 12-18 godzin.
4) Gdy ciasto ładnie wyrośnie, przełożyć je na posypany mąką wałek do ciasta i spłaszczyć na okrągły bochenek. Ciasto jest dość miękkie i nie wymaga dalszego wyrabiania.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz przez 35-40 minut, aż chleb będzie ładnie rozjaśniony, a na jego powierzchni utworzy się chrupiąca skórka. Ten krok jest najważniejszy, a moją osobistą radą jest sprawdzanie chleba co 5 minut podczas ostatnich 10 minut pieczenia, aby uniknąć przypalenia chleba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AuKSq_zjP9w1gLlfEYhH/ca016fbe5ccad423327d8635b2a01f.jpeg "Podgląd przepisu Kremowa zupa brokułowa bez śmietany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9nH1SMqyf7gUgpFTS8dE/a59c37286c0219efca9254dcba9d42.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym")
