:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ujS0sj5eyMB8DnnN9B5P/4a3e470ace05583576fe4b5f9728aa.jpeg "Chleb oliwkowy")
Źródło: Douglas_Freer from Getty Images
Chleb oliwkowy
Przepis na chleb oliwkowy, który jest jednym z moich ulubionych rodzajów domowego pieczywa. Jego przygotowanie jest dość proste, choć wymaga nieco cierpliwości.
Składniki
- 500 g Zwykła mąka
- 1 łyżka Sole
- 1 łyżka Cukier
- 1 opakowanie Suszone drożdże
- 150 ml Gorąca woda
- 3 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
- 200 g Oliwka
Najnowsze ulotki
Procedura
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier i suche drożdże.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. (Ten krok jest ważny, ponieważ drożdże potrzebują ciepłej wody, a nie gorącej lub zimnej, aby aktywować proces fermentacji).
Dokładnie wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie przyklejać się do rąk ani boków miski. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Jeśli jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
Wmieszaj oliwki do ciasta. Można pozostawić je w całości lub posiekać
Uformuj ciasto w bochenek i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 2 godziny.
Po wyrośnięciu umieść chleb na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 45 minut.
Gotowy chleb ostudzić, a następnie pokroić i podawać.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tsrlBFsr7CaVf7Yqwki-/aabca80f9beeee7062bfa234ac1532.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WDsHAfMKC88SnhfMjEXc/ff1540dbac9567d8aea3ef5afd875b.png "Podgląd przepisu Pieczone skrzydełka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1-Vwzl2yklzKRDPdVhOq/c7deb528461e54bc049405373a2fd9.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z tortelini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1g6Y40rZQOqJFrgddO61/55d15a6ef20b98bd567394c658cd3d.jpeg "Podgląd przepisu Pyszne ciasto królewiec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
