Chrupiące zapiekanki

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.

2. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

3. Dodaj pokrojone pieczarki do patelni i smaż je przez kolejne 5 minut, aż zmiękną i zaczną puścić sok.

4. W miseczce wymieszaj majonez, ketchup, słodką paprykę, sól i pieprz.

5. Na każdej kromce chleba równomiernie rozprowadź sos majonezowy z ketchupem.

6. Na wierzchu każdej kromki rozłóż porcję smażonych pieczarek i posyp startym serem.

7. Umieść zapiekanki na blasze do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i zapiekanki zaczną się rumienić.

8. Wyjmij zapiekanki z piekarnika i posyp świeżymi ziołami, jeśli używasz.

9. Podawaj od razu, gdy zapiekanki są jeszcze ciepłe. Możesz je podać same lub jako dodatek do sałatki.