REKLAMA

Źródło: Pixabay: kalhh

Domowa zupa z kurczakiem i warzywami

Ten przepis na obfitą zupę z kurczakiem i warzywami to fantastyczny posiłek, który można przygotować, gdy masz resztki kurczaka do wykorzystania.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek Dodano do
  • 1 średnia cebula, posiekana Dodano do
  • 2 Marchew, obrana i pokrojona w kostkę Dodano do
  • 2 łodygi Seler naciowy, pokrojony w kostkę Dodano do
  • 3 ząbki Czosnek, mielony Dodano do
  • 1 lb Gotowany kurczak, pokrojony w kostkę lub rozdrobniony Dodano do
  • 1 filiżanka Kukurydza (mrożona, z puszki lub świeża) Dodano do
  • 1 filiżanka Groszek (mrożony lub świeży) Dodano do
  • 6 filiżanki Rosół z kurczaka Dodano do
  • 1 łyżka stołowa suszona bazylia Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
  • Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie) Dodano do
REKLAMA

Procedura

45 min.
1. Krok

Rozpocznij od podgrzania oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodaj cebulę, marchewkę i seler do garnka i smaż, aż zaczną mięknąć, przez około 5 minut. Ważne jest, aby nie spieszyć się z tym krokiem, ponieważ te warzywa stanowią główną bazę smakową zupy.

2. Krok

Dodaj zmielony czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż stanie się aromatyczny. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił, ponieważ może to nadać zupie gorzki smak.

3. Krok

Dodaj wstępnie ugotowanego kurczaka do garnka wraz z kukurydzą i groszkiem. W większości przypadków wolę używać mrożonych warzyw, ponieważ są one zbierane w szczytowej dojrzałości i szybko mrożone, zachowując większość składników odżywczych.

4. Krok

Wlać bulion drobiowy, upewniając się, że składniki są dobrze przykryte. Dodaj suszoną bazylię, sól i pieprz. Pamiętaj, że lepiej jest dodawać mniejsze ilości soli na początku, w zależności od smaku. Zawsze możesz dodać, ale nie możesz usunąć.

5. Krok

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego i gotować przez około 20 minut, aby smaki się połączyły.

6. Krok

Nałożyć do miseczek, posypać świeżą natką pietruszki i podawać na ciepło. Nie ma nic lepszego niż podawanie tej zupy z kawałkiem chrupiącego chleba do maczania.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

2157 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1111 przepisy

Bez pieczenia

184 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Kolacja

2014 przepisy

Deser

1521 przepisy

Ciastka

349 przepisy