:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZD52YxygULrUGzQTa65P/0a9f645e4dd78b714c53dc647e2c18.jpeg "Duszony królik na warzywach")
Źródło: dulezidar from Getty Images Pro
Składniki
- 1 szt królik
- 5 szt Marchewki
- 3 Łodygi Seler
- 2 szt The Onion
- 4 Goździki Czosnek
- 1 Łyżki Smalec
- sól, pieprz
- 2 łyżki Majorana
- 200 ml Białe wino
- 2 Łyżki Gładka mąka
- 1 Łyżki Musztarda
- 750 ml Bulion warzywny
- Kilka gałązek tymianku
- 1 szt liść laurowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Umyj, osusz i pokrój królika na porcje. Doprawić solą i pieprzem i lekko posmarować musztardą.
Pokrój marchew, seler i cebulę na mniejsze kawałki. Obierz czosnek i pozostaw w całości.
Smażyć królika ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie wyjmij go i odłóż na bok.
Dodaj warzywa do tłuszczu pozostałego po króliku. Podsmaż ponownie, ale tylko tak, aby pozostały chrupiące.
Dodaj majeranek, tymianek i liść laurowy. Następnie posyp mąką i smaż przez kolejną minutę.
Wlej białe wino i gotuj na wolnym ogniu, aż alkohol się wygotuje.
Następnie dodać bulion i włożyć królika do garnka. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około półtorej godziny. Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, można dodać odrobinę wody.
Podawać królika z sosem i pieczonymi warzywami. Świetnie smakuje z tłuczonymi ziemniakami lub chrupiącym chlebem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AZdvfPMHY9eYhxEjFUko/1ec915fa8dd7266c1eb2973b42bdfa.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa indyka z serem i szpinakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YrfEvFZnfRAhiOdW3gNZ/94ca1443c75728cb63b935f3d80f45.jpeg "Podgląd przepisu Krem kokosowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cXJzfaYXnsqcaP9o-T_3/ed53d107420f9e21d074fb1833eeec.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjne ciasto marcinek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
