:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/pUMBTfw0eZayjBmEP_yX/9f8cdbb17924486919ded397ba6851.png "Filet wieprzowy w cieście francuskim")
Źródło: CCat82 for iStockPhotos
Filet wieprzowy w cieście francuskim
Ten przepis na polędwiczkę wieprzową w cieście francuskim jest jednym z moich ulubionych. Połączenie soczystego mięsa owiniętego chrupiącym ciastem francuskim przynosi podniebieniu mrożący smak. Potrzeba trochę czasu, ale efekt końcowy z nawiązką wynagradza wysiłek. Zaufaj mi, robiłam ją dziesiątki razy i zawsze była hitem!
Składniki
- 500 g polędwica wieprzowa
- 1 Rola ciasto francuskie
- 2 Łyżka Musztarda
- 1 żółtko
- sól i pieprz
- 2 Łyżka olej
- 1 Konfederacja Tymianek
- 150 g serek śmietankowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować polędwiczkę wieprzową w cieście francuskim, rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umyj polędwiczkę wieprzową, osusz ją i dopraw solą i pieprzem. Zalecam nie oszczędzać z pieprzem, ponieważ naprawdę podkreśla on smak tego dania.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż polędwiczkę wieprzową ze wszystkich stron. Ten krok jest ważny, aby zachować soczystość mięsa i nadać mu ładny kolor.
Rozwinąć ciasto francuskie i posmarować je musztardą i serkiem śmietankowym. Na środku ułożyć usmażoną polędwiczkę wieprzową, a na wierzchu rozsypać listki tymianku. Przekonałam się, że świeży tymianek robi tu ogromną różnicę!
Zwiń ciasto francuskie wokół mięsa i dobrze uszczelnij brzegi. Posmaruj ciasto francuskie roztrzepanym żółtkiem - nada to później potrawie piękny złoty kolor.
Piec polędwiczkę wieprzową w cieście francuskim w piekarniku przez około 30-35 minut. Sprawdź stan upieczenia za pomocą termometru do mięsa. Mięso powinno mieć temperaturę wewnętrzną około 70 stopni.
Filet wieprzowy w cieście francuskim należy pozostawić na chwilę, aby odpoczął przed pokrojeniem w plastry. Dzięki temu będzie wyjątkowo soczysty. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/F29RgdyG-NOAiyFxAheO/dfe50756fab5743057007c5bf640d4.png "Podgląd przepisu Schweinefilet w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5u_M_8ApQKiGJRQeKDkf/dc86d90f5684e03da23e3935dd02ef.png "Podgląd przepisu Duszone gęsie udka z piekarnika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DFodumQxJA7dVVcjxHS3/51cadae6de2e0a2789d112b036075a.jpeg "Podgląd przepisu Pierś z kurczaka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EenD1Tk-RStZvTbW4gDC/7ce448e9a7aadd6c302f742b74a84c.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PMadqDjqIdakR6chdgER/cb9ba1ff9399acaf6b0a7fa9984379.png "Podgląd przepisu Schab z warzywami brukselki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q3L6DPbGzNwgZxEM7_3V/aff4a4ca38e3371e33e2986e59aa53.png "Podgląd przepisu Indyk w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q_kYonP7djaYIuKmdXuV/f5c64efd73560e6e43b42513dd64a5.png "Podgląd przepisu Tradycyjna niemiecka golonka cielęca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YrfEvFZnfRAhiOdW3gNZ/94ca1443c75728cb63b935f3d80f45.jpeg "Podgląd przepisu Krem kokosowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cXJzfaYXnsqcaP9o-T_3/ed53d107420f9e21d074fb1833eeec.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjne ciasto marcinek")
