:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/O_P60fdTGNq5JpHBwOhc/f2005f82997fd11a8c21b90c0f25c9.png "Fińska zupa w saunie")
Źródło: O Kemppainen for iStockPhotos
Fińska zupa w saunie
Jako wielki miłośnik kultury sauny, dostałem ten przepis od jednego z moich fińskich przyjaciół. Robiłam ją niezliczoną ilość razy i zawsze jest hitem. Zupa z sauny jest nie tylko rozgrzewająca i pocieszająca, ale także niesamowicie smaczna. Wieprzowina jest gotowana w bulionie z marchewką i ziemniakami, tworząc pikantną zupę.
Składniki
- 500 g Kotlet schabowy
- 3 duży marchew
- 3 ziemniaki
- 1 duży cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 l bulion wołowy
- 1 Łyżeczka sól
- 1 Łyżeczka pieprz czarny mielony
- 1 Konfederacja Cebula dymka
- 100 ml Krem
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby ugotować zupę w saunie, zacznij od obrania i pokrojenia w kostkę marchwi i ziemniaków. Siekanie warzyw podczas gotowania mięsa oszczędza czas i usprawnia proces.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Zalecam użycie noża kuchennego zamiast blendera, aby zachować teksturę i smak.
Podsmaż kotlet schabowy na rozgrzanej patelni, aż dobrze się zrumieni. Podsmażone mięso nadaje zupie złocisty kolor i wyrazisty smak, więc nie pomijaj tego kroku.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do kotleta wieprzowego i smaż razem z mięsem przez kilka minut.
Dodaj bulion wołowy i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut. Bulion wołowy można również zastąpić bulionem warzywnym. Dłuższe gotowanie zmiękcza mięso i smaki lepiej się łączą.
Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki, przykryj patelnię i gotuj zupę przez 30-40 minut. Upewnij się, że nie używasz zbyt wysokiej temperatury, aby warzywa się nie przypaliły, a zupa nie wyschła.
Na koniec dodaj śmietanę i posiekaną dymkę do fińskiej zupy saunowej i dopraw solą i pieprzem do smaku. Mała wskazówka: śmietana nadaje zupie łagodną słodycz i kremową konsystencję, która jest kusząco dobra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
