REKLAMA

Gołąbki z ryżem i mięsem

Gołąbki z ryżem i mięsem to smaczne i sycące danie, które cieszy się popularnością w wielu kuchniach. Smacznego!

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 10 dużych liści kapusty włoskiej Dodano do
  • 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub wołowe) Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 1 jajko Dodano do
  • 2 łyżki bułki tartej Dodano do
  • 1 Łyżka posiekanej natki pietruszki Dodano do
  • 1 łyżeczka suszonego oregano Dodano do
  • 12 łyżeczki mielonego kminku Dodano do
  • 12 łyżeczki mielonej papryki Dodano do
  • 12 łyżeczki cukru Dodano do
  • 1 Łyżka oleju roślinnego Dodano do
  • 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Krok

W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj liście kapusty i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź i odłóż na bok.

3. Krok

W międzyczasie przygotuj farsz. W misce połącz mięso mielone, posiekanej cebulę, przeciśnięty czosnek, ryż, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, oregano, kminek, paprykę, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.

4. Krok

Weź jeden liść kapusty i nałóż na niego porcję farszu. Zwijaj gołąbki, zaczynając od dolnej części liścia, a następnie składaj boczne krawędzie do środka i zwijaj do góry. Powtarzaj ten proces z pozostałymi liśćmi kapusty i farszem, aż skończysz.

5. Krok

W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej roślinny. Smaż gołąbki na średnim ogniu z każdej strony, aż staną się lekko zrumienione.

6. Krok

Dodaj bulion warzywny lub mięsny do garnka. Powinien on pokrywać gołąbki. Jeśli jest za mało płynu, dodaj trochę wody.

7. Krok

Przykryj garnek i gotuj gołąbki na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż będą miękkie i soczyste. Co jakiś czas sprawdzaj poziom płynu i jeśli jest potrzeba, dolej go.

8. Krok

Po ugotowaniu, wyjmij gołąbki z garnka i odłóż na talerz.

9. Krok

Jeśli chcesz, możesz zagęścić sos z garnka, gotując

10. Krok

go na większym ogniu przez kilka minut.

11. Krok

Podawaj gołąbki z sosem na talerzach. Możesz je podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków czy surówki.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Łosoś

62 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Ciasta i desery

1331 przepisy

Kolacja

1922 przepisy

Bez pieczenia

174 przepisy

Słowacki

106 przepisy

Śniadanie

435 przepisy

Obiad

2066 przepisy

Deser

1478 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Ciastka

344 przepisy