:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2-qeKMXfxjqcrplVRXUc/211a0daa1c35234c2c7977441171ed.jpeg "Jak perfekcyjnie ugotować podstawowy dziki ryż")
Źródło: Pixabay
Jak perfekcyjnie ugotować podstawowy dziki ryż
Przygotowywałem ten niezbędny, bogaty w składniki odżywcze przepis wiele razy na przestrzeni lat i muszę przyznać, że jest coś wyjątkowo pocieszającego w dzikim ryżu. Jego ziemisty smak, ciągnąca się konsystencja i solidny profil odżywczy sprawiają, że jest to podstawa w mojej kuchni. Choć gotowanie trwa nieco dłużej niż w przypadku zwykłego ryżu, czas oczekiwania z pewnością się opłaci. Oto moja sprawdzona metoda gotowania dzikiego ryżu.
Składniki
- 1 filiżanka Dzikiego ryżu
- 3 filiżanki wody
- 1 łyżeczka soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Dokładnie opłucz dziki ryż pod zimną wodą. Z moich licznych doświadczeń wynika, że pomaga to zapewnić czysty smak.
W dużym rondlu zagotuj wodę z solą. Zalecam użycie rondla z ciężkim dnem, aby lepiej rozprowadzać ciepło.
Gdy woda się zagotuje, dodaj dziki ryż. Zamieszaj.
Zmniejsz temperaturę do niskiej. Niższa temperatura pomoże dzikiemu ryżowi ugotować się delikatnie i równomiernie.
Przykryj rondel i gotuj ryż na wolnym ogniu przez około 45-55 minut. Zauważyłem, że dziki ryż (będący twardszym ziarnem) wymaga dłuższego czasu gotowania niż inne rodzaje ryżu. Nie spiesz się z tą częścią. Cierpliwość jest niezbędna do uzyskania idealnego dzikiego ryżu!
Zacznij sprawdzać ryż po około 45 minutach. Ryż jest gotowy, gdy ziarna są miękkie, a ich wnętrze jest białe.
Odcedź nadmiar płynu i pozostaw ryż na około 10 minut, pozwalając mu stwardnieć i wchłonąć resztki wilgoci. To mały szczegół, ale uwierz mi, robi znaczącą różnicę w teksturze.
Przed podaniem rozgnieć dziki ryż widelcem, a następnie ciesz się tym obfitym, zdrowym ziarnem w sałatce, zupie lub jako dodatek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/62YYzZTX1NSOEYaMTodt/d73c5e4056225424962de6c5944d95.jpeg "Podgląd przepisu Zupa szparagowa ze śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JyuNBe2c50hZLFyKiST0/5cfea7781229d590427ba914835a9e.jpeg "Podgląd przepisu Chiński makaron z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LYTFOgkydEisxc5wKF-j/fc88d28f9c5386a6bee90c8a0c9212.jpg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z rabarbarem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9KFhJy7S6VgvnHS1CJSP/03d32f4d1c0787980c59b6a97d3b16.jpeg "Podgląd przepisu Sernik Oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hXkwtET5BkNYtSxdAcl0/7cc654997c740cf4dd1b7e4ec09e84.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto pychotka idealne do kawy")
