:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LjJ29h6IiQaQ0RbVpZDB/009c5e9267c5c482497e82600e7fa9.jpeg "Jak ugotować idealną duszoną wieprzowinę?")
Źródło: Pixabay: medamedia
Jak ugotować idealną duszoną wieprzowinę?
Duszona wieprzowina Pulled Pork to klasyka wygodnego jedzenia, idealna na rodzinny obiad, grilla lub eleganckie przyjęcie.
Składniki
- 4 lb łopatka wieprzowa
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- 3 ząbki mielonego czosnku
- 1 Duża cebula, posiekana
- 2 filiżanki Bulionu z kurczaka
- 1 filiżanka Sosu barbecue
- 1⁄2 filiżanka octu jabłkowego
- 1⁄4 filiżanka brązowego cukru
- 2 łyżka stołowa sosu worcestershire
- 2 łyżeczka wędzonej papryki
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od doprawienia łopatki wieprzowej solą i pieprzem. Upewnij się, że przyprawiasz ją obficie, aby uzyskać maksymalny smak. Zaufaj mi, nie chcesz skąpić na tym kroku.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej holenderskiej kuchence lub garnku na średnim ogniu. Dodaj łopatkę wieprzową do garnka i obsmaż ze wszystkich stron, aż uzyska ładną brązową skórkę. Zajmie to około 15 minut i znacznie poprawi smak.
Następnie wyjmij wieprzowinę i odłóż ją na bok. Teraz dodaj czosnek i cebulę do garnka i smaż, aż zmiękną i staną się lekko złote. Zwykle zajmuje to około 5 minut.
Teraz nadszedł czas na przygotowanie płynu do duszenia. W garnku wymieszać bulion z kurczaka, sos barbecue, ocet jabłkowy, brązowy cukier, sos Worcestershire i wędzoną paprykę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Dodaj podsmażoną wieprzowinę z powrotem do garnka, upewniając się, że jest jak najbardziej pokryta płynem. Pamiętaj, że równomierne gotowanie jest kluczem do bardziej miękkiej i soczystej szarpanej wieprzowiny.
Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 7-8 godzin. Gdy mięso będzie gotowe, wieprzowina powinna być niezwykle delikatna i można ją łatwo rozdzielić za pomocą dwóch widelców.
Na koniec, przed podaniem, możesz dostosować przyprawy, jeśli to konieczne, i wymieszać rozdrobnioną wieprzowinę z sosem pozostałym w garnku. Dzięki temu mięso zachowa wszystkie fantastyczne smaki płynu do duszenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bMyI2Lyvj9IYb5aKxESN/393897cc7a10d2ff0085cc9361881e.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić pysznego cytrynowego kurczaka po francusku?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eQMv8ANkKE6pgFozmvpP/d8e5eba264b0bb6b1f88703cb962f1.jpeg "Podgląd przepisu Jak gotować krewetki z czosnkiem i chilli?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xQx9cFckHNiZbDdx9wFY/1b938f97ccc8eb3c984fc713d58c8a.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić autentyczną tajską sałatkę z kurczakiem Larb?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/z9ehdfHrgW7wM-ZkKZGA/564a7dc145910536f7dd2ebdf322a5.jpeg "Podgląd przepisu Wędzone Wieprzowiny na Rostas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cpyujOQLbtcIK6n2uT7z/45893736dcdcdbeb4bbf7e9ee3d21f.jpeg "Podgląd przepisu Jak ugotować pyszne bomby z kurczaka Mignon?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jCx4QHxCtzCyXWJE0H24/176adb6d0cea2b81e986d37591c25a.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić tatara")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oJVoa7pPwd5QmS3musrM/4ccc60997eef5b233971d5a9f4aaa0.jpeg "Podgląd przepisu Jak przyrządzić królika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RSqWQJ0SAKJs7cM7IHj4/13fafe92967ef9bceed38d2400cde8.jpeg "Podgląd przepisu Jak ugotować idealny kotlet cielęcy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9nH1SMqyf7gUgpFTS8dE/a59c37286c0219efca9254dcba9d42.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/62YYzZTX1NSOEYaMTodt/d73c5e4056225424962de6c5944d95.jpeg "Podgląd przepisu Zupa szparagowa ze śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
