REKLAMA

Źródło: Freepik

Kebab w cieście

Kebab w cieście to pyszne i popularne danie. Soczyste mięso kebabowe zawinięte cieście tworzy idealną kombinację smaków. To świetny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny.

REKLAMA

Składniki

porcje
4

Składniki dla nadzienia kebabowego:

  • 500 g mielonego mięsa (może być jagnięcina, wołowina lub mieszanka obu) Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 2 łyżki oliwy z oliwek Dodano do
  • 1 Łyżka soku z cytryny Dodano do
  • 2 łyżeczki przyprawy kebab (mieszanka przypraw kebabowych, dostępna w sklepach) Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do

Dla ciasta:

  • 500 g mąki pszennej Dodano do
  • 1 łyżeczka soli Dodano do
  • 1 łyżeczka cukru Dodano do
  • 1 łyżeczka suchych drożdży Dodano do
  • 300 ml ciepłej wody Dodano do
  • 2 łyżki oliwy z oliwek Dodano do

Dodatkowo:

  • Sos tzatziki, pomidory sałata i inne ulubione dodatki do podania Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

Przygotuj nadzienie kebabowe: W misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawę kebab. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Odstaw nadzienie na chwilę, aby aromaty się przegryzły.

2. Krok

Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą i utworzą gładkie ciasto. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

3. Krok

Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w dużej misce lekko natłuszczonej oliwą. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

4. Krok

Po wyrośnięciu ciasta, przekładaj je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na mniejsze porcje, w zależności od preferowanej wielkości kebaba. Możesz formować mniejsze bochenki lub mniejsze kule kebabowe.

5. Krok

Każdą porcję ciasta rozwałkuj na płaski placek, który będzie służył jako opakowanie dla nadzienia. Nałóż na środek placek porcję nadzienia kebabowego.

6. Krok

Zawiń ciasto wokół nadzienia, starając się utrzymać jak najbardziej zwartą strukturę. W ten sposób utworzysz pakiet z mięsem w środku.

7. Krok

Na rozgrzanej patelni lub grillu smaż kebaby w cieście z obu stron, aż staną się złote i mięso będzie dobrze ugotowane.

8. Krok

Podawaj kebaby w cieście z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos tzatziki, pokrojone pomidory, sałata czy cebula.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1110 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Kolacja

2013 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Bez pieczenia

184 przepisy

Słowacki

110 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Deser

1521 przepisy

Ciastka

349 przepisy