REKLAMA

Źródło: Unsplash

Keto pieczony nadziewany cały kalafior

To zdrowe, wegańskie, bezglutenowe i niskowęglowodanowe danie jest nie tylko niesamowicie pyszne, ale także wygląda oszałamiająco na każdym stole.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 1 Duża główka kalafiora Dodano do
  • 1 filiżanka Ugotowanej komosy ryżowej Dodano do
  • 12 filiżanka Pokrojonej w kostkę papryki Dodano do
  • 12 filiżanka cebuli pokrojonej w kostkę Dodano do
  • 2 ząbki Drobno posiekanego czosnku Dodano do
  • 12 filiżanka Posiekanych pomidorów Dodano do
  • 1 łyżeczka kminku Dodano do
  • 12 łyżeczka kurkumy Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
  • oliwa z oliwek Dodano do
  • świeża kolendra do dekoracji Dodano do
REKLAMA

Procedura

65 min.
1. Krok

Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Ten krok jest niezbędny - zrobienie tego przed gotowaniem pozwala na równomierne gotowanie i idealną teksturę kalafiora.

2. Krok

Oczyść kalafior i usuń zielone liście. Następnie wydrąż go, wybierając rdzeń. Zachowaj ostrożność, chcesz wydrążyć wystarczająco dużo, aby nadziać, ale nie chcesz złamać kalafiora.

3. Krok

Posmaruj kalafior oliwą z oliwek i posyp go połową kminku, kurkumy, soli i pieprzu. Z doświadczenia wiem, że dzięki temu każdy kęs nabiera głębi smaku.

4. Krok

Umieść kalafior w naczyniu do pieczenia i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż stanie się miękki. Nie powinien być zbyt miękki, aby stracić swoją strukturę, ale na tyle miękki, aby można go było łatwo rozgryźć widelcem.

5. Krok

Podczas gdy kalafior się piecze, przygotuj farsz. Podsmaż cebulę, paprykę i czosnek, aż zmiękną. Dodaj pomidory, ugotowaną komosę ryżową, pozostały kminek, kurkumę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Twoja kuchnia wypełni się pięknym aromatem, który może wzbudzić zazdrość sąsiadów!

6. Krok

Gdy kalafior będzie gotowy, ostrożnie nadziej go mieszanką komosy ryżowej. Nadziewaj go dobrze, aby każdy plasterek był obfity i aromatyczny.

7. Krok

Piecz nadziewanego kalafiora przez kolejne 10-15 minut. Powinien być złocisty i chrupiący na zewnątrz.

8. Krok

Pozostawić do ostygnięcia, udekorować świeżą kolendrą. Z mojego osobistego doświadczenia wynika, że dodatek świeżych ziół naprawdę podnosi ostateczny smak potrawy.

9. Krok

Pokrój kalafiora na ćwiartki i podawaj.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1011 przepisy

Ciastka

329 przepisy

Ciasta

357 przepisy

Śniadanie

401 przepisy

Obiad

1943 przepisy

Kolacja

1815 przepisy

Deser

1372 przepisy

Zupy i buliony

316 przepisy

Ciasta i desery

1236 przepisy