Kremowy ser spaetzle Kuchnia niemiecka

Źródło: VeselovaElena for iStockPhotos

Kremowy ser spaetzle Kuchnia niemiecka

Name: Kremowy ser spaetzle Kuchnia niemiecka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mąka; 4 jajka; 1 Łyżeczka sól; 75 ml woda; 200 g Ser ementaler; 2 cebula; 2 Łyżka stołowa masło; sól i pieprz; świeży szczypiorek do dekoracji

Klasykiem niemieckiej kuchni, który nigdy nie zawodzi, jest zdecydowanie kremowe Käsespätzle. Jako rodowita Szwabka, przygotowywałam i udoskonalałam ten przepis niezliczoną ilość razy od dzieciństwa i dlatego mogę to potwierdzić: Z odpowiednimi składnikami i kilkoma sztuczkami w rękawie, domowe Käsespätzle są nieodparcie pyszne!

REKLAMA

Składniki

porcje

250 g Mąka Dodano do
4 jajka Dodano do
1 Łyżeczka sól Dodano do
75 ml woda Dodano do
200 g Ser ementaler Dodano do
2 cebula Dodano do
2 Łyżka stołowa masło Dodano do
sól i pieprz Dodano do
świeży szczypiorek do dekoracji Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 6

REKLAMA

Procedura

40 min.

1. Krok

1 Aby przygotować klasyczne niemieckie serowe spaetzle, najpierw wymieszaj mąkę, jajka i sól w misce. Dodaj wodę i wymieszaj na gładkie ciasto. W zależności od tego, jak rozkłócone są jajka, możesz potrzebować nieco więcej lub mniej wody. Jest to całkowicie normalne i stanowi część sztuki wyrabiania ciasta spaetzle.

2. Krok

Odstawić ciasto na około 20 minut. W międzyczasie zetrzeć ser i drobno pokroić cebulę.

3. Krok

Rozgrzej 1 łyżkę masła na patelni i usmaż krążki cebuli na złoty kolor. Wymagana jest tutaj cierpliwość, ponieważ tylko powoli smażona cebula rozwija swój pełny smak.

4. Krok

Doprowadź wodę do wrzenia w dużym rondlu i dodaj sól. Zeskrob lub przeciśnij ciasto przez sito do spaetzle lub krajalnicę do spaetzle bezpośrednio do wody. Gdy tylko spaetzle wypłyną na powierzchnię, są gotowe i można je wyjąć łyżką cedzakową.

5. Krok

Umieść gotowe spaetzle w naczyniu żaroodpornym i przykryj warstwą startego sera. Kontynuuj dodawanie warstw spaetzle i sera, aż wszystkie składniki zostaną zużyte. Rozgrzej piekarnik do 175°C i piecz zapiekankę przez około 10 minut, aż ser dobrze się rozpuści.

6. Krok

Posyp klasyczne serowe spaetzle smażoną cebulą i świeżym szczypiorkiem i natychmiast podawaj. Smacznego!

17 listopada 2023

Reels

Nowy

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Schupfnudeln z kiszoną kapustą Domowe Gotowanie

Schupfnudeln z kiszoną kapustą to prawdziwie dobre danie i zawsze przypomina mi obfite dania mojej babci z tradycyjnej kuchni niemieckiej. Połączenie obfitego Schupfnudeln i kwaśnego smaku kiszonej kapusty sprawia, że jest to niebiańskie danie. Gotowałem ten przepis tak wiele razy, że naprawdę mam wiele sztuczek i wskazówek, którymi mogę się podzielić i mam nadzieję, że pokochasz go tak samo jak my w naszej rodzinie.

"Spinatnockerl" specjalność z Austrii

Ten przepis jest jednym z moich ulubionych dań kuchni austriackiej. Pamiętam, jak moja babcia zawsze przygotowywała te szpinakowe gnocchi z miłością i troską. Puszyste szpinakowe gnocchi zawsze nasiąkały dużą ilością sosu, co sprawiało, że danie było prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Wegetariański makaron z dynią

Jesień zawsze oznacza dla mnie czas dyni! Uwielbiam wyczarowywać pyszne dania z soczystego miąższu. W moim dyniowym czasie, stworzenie tego makaronu było punktem kulminacyjnym. Dziś pokazuję Wam mój ulubiony przepis, który robiłam niezliczoną ilość razy: Dyniowy Makaron .

Jesienna zapiekanka z gnocchi i dynią

Ta zapiekanka z gnocchi i dynią to prawdziwa jesienna uczta. Połączenie domowych gnocchi i aromatycznej dyni, zwieńczone chrupiącym serem, to prawdziwa uczta dla podniebienia i jedno z moich ulubionych dań, gdy dni stają się chłodniejsze. Przygotowywałam ten przepis niezliczoną ilość razy i zawsze zachwyca on rodzinę i przyjaciół.

Dyniowa lasagne wegetariańska i pyszna

Jako wieloletni kucharz i miłośnik dobrego jedzenia, przez lata próbowałem i przygotowywałem wiele pysznych dań. Ale ta dyniowa lasagne jest czymś wyjątkowym. Ciepły, ziemisty smak dyni w połączeniu z kremowym serem i bogatymi przyprawami tworzy prawdziwą sensację smakową. Przygotowywałam ten przepis wiele razy dla przyjaciół i rodziny i zawsze był hitem. Dlatego cieszę się, że mogę się nim teraz z wami podzielić.

Makaron z sosem grzybowym łatwy do przygotowania w 30 minut

Ten przepis na makaron z sosem grzybowym jest odwiecznym faworytem w moim kulinarnym portfolio i jest jednym z dań, które zawsze robię z przyjemnością. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny na stresujące dni powszednie, ale wciąż pełen smaku i przyjemności. Jako zapalony miłośnik grzybów, przez lata udoskonalałem ten przepis zgodnie z moimi preferencjami - koniecznie wypróbuj to danie z makaronem z grzybami!

Spaghetti z cukinii z czosnkiem i parmezanem

Ten prosty i smaczny przepis łączy spaghetti z cukinii, znane także jako zoodles, z bogatym aromatem czosnku i parmezanu. To danie jest lekkie, zdrowe i idealne na szybki, wegetariański posiłek.

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Schupfnudeln z kiszoną kapustą Domowe Gotowanie

"Spinatnockerl" specjalność z Austrii

Wegetariański makaron z dynią

Jesienna zapiekanka z gnocchi i dynią

Dyniowa lasagne wegetariańska i pyszna

Makaron z sosem grzybowym łatwy do przygotowania w 30 minut

Spaghetti z cukinii z czosnkiem i parmezanem

Ten prosty i smaczny przepis łączy spaghetti z cukinii, znane także jako zoodles, z bogatym aromatem czosnku i parmezanu. To danie jest lekkie, zdrowe i idealne na szybki, wegetariański posiłek.

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Schab po cygańsku

Nie ma nic lepszego od domowego schabu po cygańsku. To jedno z moich ulubionych tradycyjnych polskich dań, które przygotowywałam niezliczoną ilość razy.

Ciasto drożdżowe z suchych drożdży

Łatwe w przygotowaniu, puszyste i aromatyczne ciasto drożdżowe z suchych drożdży. Idealne na różnego rodzaju drożdżowce, bułki czy pączki.

Przygotuj własne owoce w czekoladzie

Te czekoladowe owoce to spełnienie marzeń wszystkich miłośników czekolady i owoców. Po raz pierwszy przygotowałam ten przepis kilka lat temu, kiedy szukałam lekkiego, ale słodkiego i czekoladowego deseru. Od tego czasu są one zdecydowanym faworytem na moich przyjęciach i absolutnym hitem wśród moich gości.

Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia

To proste i smaczne ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest doskonałe na letnie dni, gdy nie chcesz spędzać czasu przy gorącym piekarniku.

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia

Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia to proste i pyszne ciasto, które można służyć jako deser albo przekąskę na różne okazje. Krem z serka mascarpone dodaje ciastu kremowej konsystencji, a galaretka naszpikowana owocami dodaje mu koloru i słodkości.

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Pyszna propozycja na smaczne i sycące drugie danie. Młoda kapusta zasmażana z boczkiem to doskonałe połączenie smaków. Przepis jest prosty i nie wymaga dużo czasu.

Chleb na drożdżach z 1 kg mąki

Chleb pieczony na stole to pyszny, domowy bochenek chleba, który z powodzeniem możemy przygotować samodzielnie w domu. Ten prosty przepis nie wymaga nawet używania piekarnika, a cały proces odbywa się na naszym stole. Warto spróbować samodzielnie upiec chleb - jest świeży, aromatyczny i ma wyjątkowy smak.

Sałatka z pieczarkami na grilla

Ten prosty przepis na sałatkę z pieczarkami idealnie sprawdzi się jako pyszny dodatek do grillowanych dań.