:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7W0QDgvbDc31-OxhIuE0/1146e768b8b88bda74d638475b7138.jpeg "Marynata do lepkich pieczonych żeberek wieprzowych z grilla")
Źródło: Pixabay
Marynata do lepkich pieczonych żeberek wieprzowych z grilla
Jedną z moich ulubionych rzeczy do gotowania, a jeszcze bardziej do jedzenia, są soczyste wiśniowe żeberka wieprzowe z grilla. Sekret tkwi oczywiście w marynacie. Przepis, którym zamierzam się podzielić, to coś, co z miłością doskonaliłem przez lata, nadając moim żeberkom niezrównany wymiar i smak.
Składniki
- 2 filiżanki Przetworów wiśniowych
- 1 filiżanka ketchupu
- 4 łyżki stołowe brązowego cukru
- 3 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- 2 ząbki mielonego czosnku
- 1 łyżka stołowa wędzonej papryki
- 1 łyżka stołowa cebuli w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczka Zmielonego czarnego pieprzu
- Szczypta sosu tabasco
- 4 funty żeberek wieprzowych
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od przygotowania marynaty. W średniej misce wymieszaj konfiturę wiśniową, ketchup, brązowy cukier, ocet z czerwonego wina, mielony czosnek, wędzoną paprykę, cebulę w proszku, sól, czarny pieprz i odrobinę sosu tabasco. Ten krok naprawdę stanowi podstawę smaku żeberek. Aby uzyskać bardziej wyraziste nuty słodyczy, można dodać nieco więcej brązowego cukru.
Gdy składniki dobrze się połączą, otrzymasz bogatą i błyszczącą marynatę. Powinna ona być wystarczająco gęsta, aby pokryć grzbiet łyżki, ale nie powinna być zbyt lepka. Jeśli będzie zbyt gęsta, można dodać nieco więcej octu z czerwonego wina, aby ją rozrzedzić.
Zachowaj filiżankę marynaty do późniejszego pieczenia. Dzięki temu żeberka będą soczyste i aromatyczne podczas gotowania.
Umieść żeberka wieprzowe w płytkim naczyniu lub dużej torbie z zamkiem błyskawicznym. Zalej żeberka resztą marynaty, upewniając się, że wszystkie części są dobrze pokryte. Pozostaw żeberka do marynowania na co najmniej 3 godziny - ja zazwyczaj marynuję je przez 8 godzin. Sporadyczne obracanie żeberek w czasie marynowania zapewnia równomierne przenikanie smaku.
Po zamarynowaniu żeberka są gotowe do przyrządzenia przy użyciu preferowanej metody. Może to być grillowanie, pieczenie lub wędzenie - wybór należy do Ciebie. Osobiście polecam grillowanie, aby uzyskać ładne zwęglenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EjCH9SrEyCm1kYTVV-_e/4d688fafad3ab8b02b799a50650194.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka gyros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gLynQK2WSltys2F-Xg9k/63e64de1c7e95f046f0659dbfad600.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy domowy sos koktajlowy z krewetek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jCx4QHxCtzCyXWJE0H24/176adb6d0cea2b81e986d37591c25a.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić tatara")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nfaSQQ5DwrIFfj-lVpo_/bc26f5dea81e242779389a4058ff41.jpeg "Podgląd przepisu Serowa rolada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Q163dv8CYccwwcIp_HJe/a4c9e28d82603ae358729fd39e2817.jpeg "Podgląd przepisu Proste i zdrowe kanapki z sałatką Waldorf z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w7icE9SegGsDCqFEaYx1/5a5456df094717192933125f532be3.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczne podstawowe nadzienie do kanapek z kurczakiem dla smakoszy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wv8mJzYU5MYAk2DBrQlr/594cdd81ea510e304a275d0b66c1c9.jpeg "Podgląd przepisu Marynata do karkówki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yXc7iG1doWZUEi9uIaww/e2c15dd816e2337607fd8828a0c788.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka gyros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/knKpEiHwLNwBtGTHCAF_/44d37939aa4f55ccb594360b6fbe0e.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowy nadziewka do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JyuNBe2c50hZLFyKiST0/5cfea7781229d590427ba914835a9e.jpeg "Podgląd przepisu Chiński makaron z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1l7M6a6PynzAJOD4v_Np/e606b2e7cfda63ae51289a20d82d96.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczny drink Whisky sour")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
