:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xkgRafzDU6rjPvYvK4BU/20728bd2ab69270e4f83cfcd907323.png "Przepis na najlepsze bifteki")
Przepis na najlepsze bifteki
Bifteki to popularne danie mięsne, które pochodzi z kuchni francuskiej. Są to smaczne i soczyste kotlety z mielonego mięsa wołowego, przyprawione i usmażone na patelni. Mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek lub ziemniaków.
Składniki
- 4 Kawałki mięsa np. polędwica wołowa lub stek z antrykotu
- sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
- 2 łyżki masla
- Świeże zioła, np. rozmaryn lub tymianek posiekane (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Przed rozpoczęciem przygotowań do smażenia bifteków, wyjmij mięso z lodówki i pozostaw je na kilka minut na blacie kuchennym, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Pozwoli to na równomierne usmażenie mięsa.
Przygotuj patelnię, która jest wystarczająco duża, aby pomieścić wszystkie kawałki mięsa bez zbytniego nachodzenia na siebie. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Dopraw mięso z obu stron solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem według własnego smaku.
Dodaj olej roślinny lub oliwę z oliwek na rozgrzaną patelnię i rozprowadź go równomiernie po całej powierzchni patelni.
Umieść kawałki mięsa na rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu. W zależności od grubości mięsa i preferowanego stopnia wysmażenia, można smażyć bifteki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone. Jeśli chcesz bardziej wysmażone mięso, zwiększ czas smażenia o kolejne 1-2 minuty z każdej strony.
Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, możesz dodać masło, posiekany czosnek i świeże zioła (np. rozmaryn lub tymianek) na patelnię pod koniec smażenia bifteków. Obracaj mięso, aby równomiernie je nasączyć smakiem masła i ziół.
Gdy bifteki są gotowe, wyjmij je z patelni i pozwól im odpocząć przez kilka minut. To pozwoli mięsu się rozluźnić i zatrzymać soczystość.
Przed podaniem pokrój bifteki na cieńsze plasterki, podając je wraz z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, warzywa lub sałatka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LYTFOgkydEisxc5wKF-j/fc88d28f9c5386a6bee90c8a0c9212.jpg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z rabarbarem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
