:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yqhiAvzaA-ur0mQoIDyY/f955c218207f080e8476294196391b.jpeg "Przepis na soczyste zrazy wieprzowe")
Źródło: Youtube
Przepis na soczyste zrazy wieprzowe
Zrazy wieprzowe to klasyczna polska potrawa, którą przygotowuje się na różne okazje. Charakteryzują się one miękkim, soczystym mięsem i aromatycznym, gęstym sosem. Oto przepis na zrazy wieprzowe:
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 2 cebule
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- 11⁄2 litry około wody
Procedura
1. Mięso pokrój w plastry o grubości około 1 cm, a następnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby stało się bardziej miękkie.
2. Cebule i czosnek posiekaj drobno.
3. W rondlu rozgrzej olej i zeszklij cebulę z czosnkiem.
4. Na patelni podsmaż mięso na złoty kolor, a następnie dodaj do cebuli i wymieszaj.
5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.
6. Zalej mięso wodą tak, aby przykryła mięso i gotuj na niskim ogniu około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
7. Wyjmij mięso z bulionu i odstaw na bok.
8. Do bulionu dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
9. Mięso wrzuć z powrotem do sosu i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, aż mięso się rozgrzeje.
10. Zrazy podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, kaszą czy surówką.
Przepis na zrazy wieprzowe wystarczy na około 4-6 porcji, w zależności od wielkości mięsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0-HFqbo14GI_oVoWUHiZ/c457fb2916674c7d0146aa5df28c60.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe nadziewane suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1CFKYUnEmx3vU8NHRSnU/efd6acd68717c34a05d4d3c259b308.png "Podgląd przepisu Pyszna papryka faszerowana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4n-qoyfCgVSfmO_KUx0i/8cf6dcd657e58a5114cf6739ed32de.jpeg "Podgląd przepisu Lasagne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5cRQIe0afr19T1TuLkyD/6e176f2ab78e67d2c6453f33091ec7.png "Podgląd przepisu Bakłażan z mięsem mielonym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6xR1G2CwawBY1Bymol4-/52beb80c0b2f0b4861d795fde956e2.png "Podgląd przepisu Gołąbki zapiekane w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9MNIY0x3TIUUhZcsCSl0/23239e55cfc9d1c2dee7a1cbb20be4.jpeg "Podgląd przepisu Cannelloni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a3QlxCaoQFrLfrMN31jj/ea51d0914b15e9d3fd7ecbbb8e3e78.png "Podgląd przepisu Faszerowane papryki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/blry2TuykW-gx5pFp10g/96221f45931931f31d655ce8e1cbc1.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3Jz_55IfBCXbjiVW5Lgg/40e60f43d39e2f6d2455d920f3077e.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowy tort makowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YoBePMQca9t22yHTDozh/b9948fd950820ad03e2b1d56fb8122.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto na pierogi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lHas8qV7EsOKYK7D2oN9/0efa7e69daea8f4a7a0d944f6984ee.jpeg "Podgląd przepisu Tort makowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DxxYkkJj5JxbPLPWWhmf/ef31ee53c375fc9f3b58ef0b47946a.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na porchettę z pieczonym boczkiem wieprzowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3jk_x5YZmhV9IN1KHvKy/1567e1f45f3e903f28ccfa2c25f3c5.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet wieprzowo drobiowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIg3mzi-87RKdmMp1fJS/d2a371e6878ea667159bac8494692b.jpeg "Podgląd przepisu Beef Stroganow")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vppayzve8IVnqoev8gAJ/4c433eff761847c32a0057a031f1c1.png "Podgląd przepisu Mus piernikowy z malinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ARSw6pLLeLnnP5sNB_G-/d404fdfb23a110976e6667640e6ae8.jpeg "Podgląd przepisu Kapusta zasmażana")
