:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yqhiAvzaA-ur0mQoIDyY/f955c218207f080e8476294196391b.jpeg "Przepis na soczyste zrazy wieprzowe")
Źródło: Youtube
Przepis na soczyste zrazy wieprzowe
Zrazy wieprzowe to klasyczna polska potrawa, którą przygotowuje się na różne okazje. Charakteryzują się one miękkim, soczystym mięsem i aromatycznym, gęstym sosem. Oto przepis na zrazy wieprzowe:
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 2 cebule
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- 11⁄2 litry około wody
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Mięso pokrój w plastry o grubości około 1 cm, a następnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby stało się bardziej miękkie.
2. Cebule i czosnek posiekaj drobno.
3. W rondlu rozgrzej olej i zeszklij cebulę z czosnkiem.
4. Na patelni podsmaż mięso na złoty kolor, a następnie dodaj do cebuli i wymieszaj.
5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku.
6. Zalej mięso wodą tak, aby przykryła mięso i gotuj na niskim ogniu około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
7. Wyjmij mięso z bulionu i odstaw na bok.
8. Do bulionu dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
9. Mięso wrzuć z powrotem do sosu i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, aż mięso się rozgrzeje.
10. Zrazy podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, kaszą czy surówką.
Przepis na zrazy wieprzowe wystarczy na około 4-6 porcji, w zależności od wielkości mięsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fqNSgn8KFYjbYSZYmThy/7bc225a5b749986b0c111d64570b59.jpeg "Podgląd przepisu Ptasie gniazda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hvGfLwjQI7rJhs2UY1R4/88b5a388592da937f2d3bfb742e46d.jpeg "Podgląd przepisu Żytni chleb na zakwasie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3f9_zM15QS24bqbRYvuO/11596d260d9b89e22ea4f22433eadb.jpeg "Podgląd przepisu Puszysty roladka z jagodami")
