REKLAMA

Źródło: Youtube

Pyszne pyzy z mięsem

Poznaj przepis na pyszne pyzy z mięsem, tradycyjne danie kuchni polskiej.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 500 g ziemniaków mączystych Dodano do
  • najlepiej odmiana typu agnes Dodano do
  • 250 g mięsa mielonego np wieprzowe lub mieszane Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • drobno posiekana Dodano do
  • 1 jajko Dodano do
  • 2 łyżki bułki tartej Dodano do
  • 1 Łyżka posiekanej natki pietruszki Dodano do
  • 1 łyżeczka soli Dodano do
  • 12 łyżeczki pieprzu Dodano do
  • Masło lub olej do smażenia Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.

2. Krok

2. W międzyczasie przygotuj farsz mięsny. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

3. Krok

3. Ziemniaki przepuść przez praskę lub zgnieć widelcem, aż powstaną puree. Dodaj odrobinę soli do smaku i wymieszaj.

4. Krok

4. Na dłoniach lub na stolnicy uformuj okrągłą kulę ziemniaczaną, a następnie delikatnie rozpłaszcz ją w dłoniach, tworząc płaski placek.

5. Krok

5. Na środek placka ziemniaczanego nałóż łyżkę farszu mięsnego.

6. Krok

6. Starannie zepnij brzegi placka, formując okrągłą pyzę z mięsem w środku. Upewnij się, że brzegi są szczelnie zamknięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.

7. Krok

7. Powtarzaj proces, aż wykorzystasz całe puree ziemniaczane i farsz mięsny.

8. Krok

8. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek. Wrzuć pyzy do wrzątku i gotuj je przez około 10-15 minut, aż wyłonią się na powierzchnię.

9. Krok

9. Wyjmij gotowe pyzy z wrzątku za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na papierowym ręczniku.

10. Krok

10. Na patelni rozgrzej masło lub olej. Smaż pyzy na złoty kolor z obu stron.

11. Krok

11. Gotowe pyzy z mięsem podawaj gorące, najlepiej z sosem, np. zasmażanym lub grzybowym.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1066 przepisy

Obiad

2062 przepisy

Śniadanie

433 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Mascarpone

133 przepisy

Kolacja

1918 przepisy

Deser

1454 przepisy

Ciastka

344 przepisy

Ciasta

370 przepisy

Ciasta i desery

1307 przepisy