:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_S0MoZXhZ65UNMFcWtuP/aa9aceaee7bb3d605034dabf0faac7.jpeg "Pyszne pyzy z mięsem")
Źródło: Youtube
Składniki
- 500 g ziemniaków mączystych
- najlepiej odmiana typu agnes
- 250 g mięsa mielonego np wieprzowe lub mieszane
- 1 cebula
- drobno posiekana
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 Łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki pieprzu
- Masło lub olej do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
2. W międzyczasie przygotuj farsz mięsny. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Ziemniaki przepuść przez praskę lub zgnieć widelcem, aż powstaną puree. Dodaj odrobinę soli do smaku i wymieszaj.
4. Na dłoniach lub na stolnicy uformuj okrągłą kulę ziemniaczaną, a następnie delikatnie rozpłaszcz ją w dłoniach, tworząc płaski placek.
5. Na środek placka ziemniaczanego nałóż łyżkę farszu mięsnego.
6. Starannie zepnij brzegi placka, formując okrągłą pyzę z mięsem w środku. Upewnij się, że brzegi są szczelnie zamknięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
7. Powtarzaj proces, aż wykorzystasz całe puree ziemniaczane i farsz mięsny.
8. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek. Wrzuć pyzy do wrzątku i gotuj je przez około 10-15 minut, aż wyłonią się na powierzchnię.
9. Wyjmij gotowe pyzy z wrzątku za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na papierowym ręczniku.
10. Na patelni rozgrzej masło lub olej. Smaż pyzy na złoty kolor z obu stron.
11. Gotowe pyzy z mięsem podawaj gorące, najlepiej z sosem, np. zasmażanym lub grzybowym.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3f9_zM15QS24bqbRYvuO/11596d260d9b89e22ea4f22433eadb.jpeg "Podgląd przepisu Puszysty roladka z jagodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6RQVSOEmOzl1ILgKmhDU/614ec29cbb8141f6a011df01805470.png "Podgląd przepisu Obłędnie pyszna zapiekanka z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0g6UnjQ8H39ANAGZ9s9v/87df6023a9ef34e1ebde9bee84c19c.png "Podgląd przepisu Sałatka z zielonych pomidorów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
