REKLAMA

Ryba w zalewie octowej

Yba w zalewie octowej jest idealna jako przekąska lub dodatek do kanapek. Możesz również podać ją z pieczywem, gotowanymi ziemniakami lub sałatką. Pamiętaj, że zalewa octowa może nadać rybie silny smak, dlatego warto ją wyjmować z zalewy przed podaniem.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 4 filety rybne (np. śledź, makrela śledź bałtycki) Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 2 marchewki Dodano do
  • 1 por Dodano do
  • 10 ziarna ziela angielskiego Dodano do
  • 6 ziarna pieprzu Dodano do
  • 4 listy laurowe Dodano do
  • 1 szkło octu winnego (białego lub czerwonego) Dodano do
  • 2 łyżki cukru Dodano do
  • 2 łyżeczki soli Dodano do
REKLAMA

Procedura

30 min.
1. Krok

W dużym garnku umieść pokrojoną cebulę, marchewki i por. Dodaj również ziele angielskie, ziarna pieprzu i liście laurowe.

2. Krok

Wlej do garnka wodę, ocet winny, cukier i sól. Mieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.

3. Krok

Doprowadź zawartość garnka do wrzenia na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zalewę przez około 10-15 minut, aby połączyły się smaki.

4. Krok

Po upływie czasu, dodaj filety rybne do zalewy octowej. Upewnij się, że ryby są całkowicie zanurzone w płynie. Jeśli konieczne, możesz dodać trochę wody, aby pokryć ryby.

5. Krok

Gotuj ryby w zalewie na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie i dobrze przegryzione.

6. Krok

Po upływie czasu wyłącz ogień i pozostaw ryby w zalewie do wystudzenia.

7. Krok

Gdy ryby i zalewa octowa ostygną, przenieś je do czystego, wyparzonego słoika. Upewnij się, że ryby są dobrze zanurzone w zalewie.

8. Krok

Przechowuj słoiki z rybą w zalewie octowej w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły. Im dłużej ryby się marynują, tym bardziej nasiąkną zalewą i będą smaczniejsze.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Łosoś

62 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Ciasta i desery

1331 przepisy

Kolacja

1922 przepisy

Bez pieczenia

174 przepisy

Słowacki

106 przepisy

Śniadanie

435 przepisy

Obiad

2066 przepisy

Deser

1478 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Ciastka

344 przepisy