REKLAMA

Źródło: Pixabay: PublicDomainPictures

Świąteczna pieczeń z indyka

Ten przepis na pysznego i soczystego pieczonego indyka stał się zdecydowanym faworytem moich świątecznych uroczystości. Robiłam go już kilka razy i nigdy nie zawiódł. Pieczeń okazuje się idealnie delikatna i soczysta, a połączenie przypraw nadaje jej cudownie świąteczny smak.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 1 duży Pierś z indyka Dodano do
  • sól i pieprz Dodano do
  • 1 pomarańczowy Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 1 mały Pęczek tymianku Dodano do
  • 1 mały Pęczek rozmarynu Dodano do
  • 3 ząbek czosnku Dodano do
  • 500 ml rosół z kurczaka Dodano do
  • 200 ml białe wino Dodano do
  • 3 Łyżka oliwa z oliwek Dodano do
  • 2 Łyżka Miód Dodano do
REKLAMA

Procedura

150 min.
1. Krok

1.Aby przygotować świąteczną pieczeń z indyka, zacznij od doprawienia piersi indyka solą i pieprzem. Polecam doprawić ją obficie, aby smak dobrze się przeniknął.

2. Krok

Obierz i grubo posiekaj pomarańczę i cebulę oraz posiekaj czosnek. Rozłóż je razem z ziołami na skórze piersi z indyka. Zauważyłem, że ta mieszanka nadaje piersi indyka przyjemny smak.

3. Krok

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i usmaż pierś z indyka na całej powierzchni. Ważne jest, aby patelnia była dość gorąca, aby skóra stała się ładna i chrupiąca.

4. Krok

Umieść usmażoną pierś z indyka w brytfannie i zalej wywarem z kurczaka oraz białym winem. Skropić miodem. Zaufaj mi, miód nadaje pieczeni cudowną słodycz i sprawia, że skórka jest wyjątkowo chrupiąca.

5. Krok

Umieść pieczeń w piekarniku rozgrzanym do 180°C i piecz przez około 2 godziny, regularnie polewając ją sokami. Ciągłe polewanie sprawi, że pieczeń będzie soczysta i smaczna. Podawaj świąteczną pieczeń z indyka w okresie świątecznym.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Fermentacja

75 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Łosoś

63 przepisy

Bez pieczenia

185 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Kolacja

2016 przepisy