:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G9WRQ1zFljEE6_2zc_CA/049dca2b2e1c486f1763b6aa536215.jpeg "Świeży łosoś z kaparami cytrynowymi")
Źródło: Pixabay: congerdesign
Świeży łosoś z kaparami cytrynowymi
Łosoś z kaparami zawsze sprawiał, że wieczory w domu zamieniały się w pikantne przysmaki. Jest to szybkie, ale efektowne danie, które nigdy nie zawiedzie gości lub po prostu jako fantazyjna kolacja z rodziną.
Składniki
- 4 Filety z łososia
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 3 ząbki Czosnek, mielony
- 2 łyżka stołowa Kapary, odsączone i opłukane
- 1 Cytryna, wyciśnięty sok
- 2 łyżka stołowa świeży koperek, posiekany
- Plasterki cytryny do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Dopraw filety z łososia z obu stron solą i pieprzem. Ma to kluczowe znaczenie dla wzmocnienia smaku łososia. Z mojego doświadczenia wynika, że nadmiar przypraw może zrujnować jego delikatność. Celuj w zrównoważoną mieszankę.
Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Wskazówka: nie pozwól, by oliwa zaczęła dymić; powinna jedynie mienić się na powierzchni patelni. Jeśli będzie dymić, oliwa może zdominować smak łososia.
Dodaj łososia na patelnię skórą do góry i smaż, aż będzie chrupiący i złocisty, około 4 minut. Następnie odwróć łososia. Gotowanie najpierw od strony skóry sprawi, że skóra będzie ładna i chrupiąca, co doda jej tekstury.
Zmniejsz ogień do średniego, a następnie dodaj na patelnię mielony czosnek, kapary i sok z cytryny. Wymieszaj wszystko wokół łososia, ale uważaj, aby nie rozbić filetów.
Kontynuuj smażenie łososia przez kolejne 3-5 minut, aż będzie ugotowany do końca lub do preferowanego stopnia wysmażenia. Taki czas gotowania zapewnia łuskowaty i wilgotny środek. Jeśli wolisz dobrze wysmażonego, wydłuż czas gotowania o kilka minut.
Zdjąć z ognia i posypać łososia posiekanym świeżym koperkiem. Na wierzchu ułożyć plasterki cytryny, aby uzyskać dodatkowe nuty cytrusowe i efektowną prezentację.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NP63PyFIbJ69fiUqqLi_/b2069c65b02a66a6df886641296ba4.jpeg "Podgląd przepisu Filety z łososia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2Z0D4QqXfGmPogBJAyYC/d953ce8737ca5ffd3a9a743bf77f9d.jpeg "Podgląd przepisu Domowa sałatka cezar z łososiem na ciepło")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DImQ8mq89aOw7ujr8TLO/2b13bb99af3176c6cc1f55334fe7f8.jpeg "Podgląd przepisu Świeży łosoś pieczony w piekarniku z cytryną i koperkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oQJVbqjC2_FjWhCQEk6B/6c1b5c50e4f9d68e757403507bc239.jpeg "Podgląd przepisu Doskonały, prosty łosoś z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/40AXQJFghB_sL4FLcWRi/07f13c24bd20b74be3ad8d73f2b49c.png "Podgląd przepisu Tagiatelle z łososiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dGaQOYUMdj8ovuNLn6Um/1f5d5126a77ef8b9eeaf0e875bec1e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z wędzonym łososiem i sosem śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QHtKonxV8-nHeyTf3DcL/ddfe43012560469d3916af630c4f7c.jpeg "Podgląd przepisu Łosoś pieczony w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5hxOJceMrFT5P0QPBREc/2923a4016b63ab5ca51b7a09d3b166.jpeg "Podgląd przepisu Grilowany łosoś w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wSNb3sgKLn0Eo7A5mePJ/20046ef034aa43f62d27f0798f2352.jpeg "Podgląd przepisu Jajecznica z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y_MwQdM_YYmEYVA7OZxU/722243818bf546d90877922066b0dd.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące smażone skrzydełka z kurczaka w panierce")
