REKLAMA

Tort Pavlova

Tort Pavlova to piękny, lekki i delikatny deser, który składa się z bezy, bitowej śmietany i owoców. Nazwa pochodzi od słynnej rosyjskiej Pavlovy, która występowała przełomie XIX i XX wieku. To wspaniały przepis na specjalne okazje, jak urodziny, Boże Narodzenie lub Wielkanoc!

REKLAMA

Składniki

porcje
8
  • 6 białek jajek Dodano do
  • 350 g cukru białego Dodano do
  • 2 łyżeczki soku z cytryny Dodano do
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej Dodano do
  • 500 ml śmietany kremówki Dodano do
  • Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny kiwi) Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Przygotuj blaszkę do pieczenia o średnicy około cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.

2. Krok

Oddziel białka od żółtek i umieść je w dużej misce. Pamiętaj, aby miskę i trzepaczkę dokładnie osuszyć.

3. Krok

Ubij białka na sztywną pianę (około 5-7 minut).

4. Krok

Dodaj powoli cukier, jednocześnie dalej ubijając pianę, aż zostanie błyszcząca i sztywna.

5. Krok

Dodaj sok z cytryny i skrobię kukurydzianą i delikatnie wymieszaj.

6. Krok

Przelej pianę na przygotuj papier do pieczenia i uformuj kopułę.

7. Krok

Piecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni Celsjusza przez około 1,5 godziny. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę wewnątrz do całkowitego ostygnięcia (najlepiej na kilka godzin lub przez całą noc).

8. Krok

Przygotuj bitą śmietanę, ubijając śmietanę kremówkę na sztywno.

9. Krok

Usuń bezę z papieru i ułóż na talerzu.

10. Krok

Na wierzchu bezy, nałóż ubitą śmietanę i udekoruj ulubionymi owocami.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

1981 przepisy

Zupy i buliony

325 przepisy

Ciastka

334 przepisy

Śniadanie

410 przepisy

Kolacja

1845 przepisy

Deser

1396 przepisy

Ciasta

359 przepisy

Ciasta i desery

1257 przepisy

Dania mięsne

1028 przepisy