REKLAMA

Źródło: Youtube

Tradycyjne krokiety z kapustą i grzybami

Przepis na krokiety z kapustą i grzybami to smaczne i sycące danie, które wystarczy na około 12-15 sztuk. Czas przygotowania to zwykle około 45 minut do godziny, w zależności od doświadczenia w kuchni.

REKLAMA

Składniki

porcje
15
  • 12 placków naleśnikowych Dodano do
  • 12 kg kapusty kiszonej Dodano do
  • 250 g pieczarek lub innych grzybów Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 2 łyżki masła lub oleju Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
  • 1 łyżeczka kminku Dodano do
  • mąka do obtaczania Dodano do
  • Olej do smażenia Dodano do
REKLAMA

Procedura

45 min.
1. Krok

1. Kapustę i grzyby dokładnie umyj i drobno posiekaj.

2. Krok

2. Na patelni rozgrzej masło lub olej, dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i smaż, aż zmięknie.

3. Krok

3. Dodaj czosnek i grzyby, i smaż jeszcze kilka minut, aż grzyby zaczną puszczać sok.

4. Krok

4. Dodaj kapustę kiszoną, kminek, sól i pieprz do smaku, wlej bulion lub wodę i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta zmięknie i woda wyparuje.

5. Krok

5. Ostudź farsz.

6. Krok

6. Połóż placki naleśnikowe na desce, na każdym z nich połóż 2-3 łyżki farszu i zwiń w kształt krokieta.

7. Krok

7. Obtacz każdego krokietę w mące.

8. Krok

8. W głębokim rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.

9. Krok

9. Smaż krokiety na złoty kolor z obu stron, aż będą chrupiące i rumiane.

10. Krok

10. Wyjmij krokiety na ręcznik papierowy, aby osączyć nadmiar tłuszczu.

11. Krok

11. Podawaj ciepłe z ulubionym sosem.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

1981 przepisy

Zupy i buliony

325 przepisy

Ciastka

334 przepisy

Śniadanie

410 przepisy

Kolacja

1845 przepisy

Deser

1396 przepisy

Ciasta

359 przepisy

Ciasta i desery

1257 przepisy

Dania mięsne

1028 przepisy