REKLAMA

Źródło: Youtube

Tradycyjny polski seromakowiec

Seromakowiec to tradycyjne polskie ciasto, które łączy w sobie smak i konsystencję sernika z dodatkiem maku. Jest to pyszne i sycące ciasto, które doskonale nadaje się na różne okazje, takie jak przyjęcia rodzinne, urodziny czy święta.

REKLAMA

Składniki

porcje
10

Ciasto

  • 250 g mąki pszennej Dodano do
  • 125 g másla Dodano do
  • miękkiego Dodano do
  • 100 g cukru Dodano do
  • 1 jajko Dodano do
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodano do
  • szczypta soli Dodano do

Nadzienie

  • 500 g twarogu Dodano do
  • 200 g cukru Dodano do
  • 4 jajka Dodano do
  • 2 łyżki mąki pszennej Dodano do
  • 2 łyżki kaszy maku Dodano do
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodano do
  • 1 skórka otarta z cytryny Dodano do

Dodatkowo

  • cukier puder Dodano do
REKLAMA

Procedura

90 min.
1. Krok

1. Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj miękkie masło i jajko. Wyrabiaj składniki, aż powstanie jednolite i elastyczne ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

2. Krok

2. Podczas gdy ciasto chłodzi się, przygotuj nadzienie. W osobnej misce wymieszaj twaróg, cukier, jajka, mąkę, kaszę makową, ekstrakt waniliowy i otartą skórkę cytrynową. Mieszaj składniki, aż powstaną gładka masa.

3. Krok

3. Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części. Jedną część rozwałkuj na grubość około 3 mm i wyłóż na dnie formy do pieczenia o średnicy około 24 cm, wcześniej wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

4. Krok

4. Wlej nadzienie serowe na rozwałkowane ciasto.

5. Krok

5. Drugą część ciasta rozwałkuj na grubość około 3 mm i pokryj nim wierzch ciasta, dokładnie zamykając nadzienie. Możesz ozdobić wierzch ciasta, tworząc kratery za pomocą widelca.

6. Krok

6. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180°C i piecz przez oko

7. Krok

ło 50-60 minut, aż seromakowiec będzie złocisty i jędrny.

8. Krok

7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.

9. Krok

8. Gdy seromakowiec całkowicie wystygnie, delikatnie go wyjmij z formy i posyp obficie cukrem pudrem.

10. Krok

9. Pokrój seromakowiec na porcje i podawaj go jako deser. Doskonale smakuje samodzielnie lub podany z bitą śmietaną lub owocami.

11. Krok

Seromakowiec jest idealny do podania na ciepło lub zimno. Jego bogaty smak i konsystencja zachwycą Twoje podniebienie i oczarują Twoich gości. Smacznego!

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Fermentacja

75 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Łosoś

63 przepisy

Bez pieczenia

185 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Kolacja

2016 przepisy