:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/z9ehdfHrgW7wM-ZkKZGA/564a7dc145910536f7dd2ebdf322a5.jpeg "Wędzone Wieprzowiny na Rostas")
Źródło: Freepik
Wędzone Wieprzowiny na Rostas
Ta wędzona wieprzowina na rostas jest gotowana powoli i na niskim ogniu, aby była niezwykle miękka, a następnie mieszana z dymnym, pikantnym sosem. Idealna propozycja dla każdej imprezy z grillem.
Składniki
Schab i Przyprawa
- 4 kg Bezkoścista łopatka wieprzowa
- 3 łyżka stołowa cukier brązowy
- 2 łyżka stołowa Papryki
- 1 łyżka stołowa Czarny pieprz
- 1 łyżka stołowa sól
Sos BBQ
- 2 filiżanki keczup
- 1 filiżanka ocet jabłkowy
- 1 filiżanka cukier brązowy
- 2 łyżka stołowa Sos Worcestershire
- 1 łyżka płynny dym
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj wieprzowinę, osuszając ją i nakładając na nią mieszankę brązowego cukru, papryki, czarnego pieprzu i soli. Pozostaw na co najmniej godzinę w lodówce.
Rozgrzej wędzarnię do 225°F (107°C).
Wędź łopatkę wieprzową, aż termometr do mięsa wbity w najgrubszy punkt wskaże 195°F (91°C), około 8-10 godzin.
Usuń wieprzowinę z wędzarni i pozostaw do odpoczynku na 15 minut, następnie rozrywaj wieprzowinę na kawałki za pomocą widelców.
Podczas gdy wieprzowina odpoczywa, przygotuj sos BBQ, łącząc ketchup, ocet jabłkowy, brązowy cukier, sos Worcestershire i płynny dym w rondlu. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
Pokryj wieprzowinę sosem BBQ, aż będzie dobrze pokryta.
Podawaj wędzonego pulled porka na bułce z surówką colesław i ciesz się domową ucztą BBQ.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/62YYzZTX1NSOEYaMTodt/d73c5e4056225424962de6c5944d95.jpeg "Podgląd przepisu Zupa szparagowa ze śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ruo6VDe6-f94F6_DLwJv/1ad51d4f33c54baf86c4139436bb50.jpeg "Podgląd przepisu Krem pomarańczowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CSe8-pZdyNxMnYaM4UpS/9e51350f5a229d6a5870f5fb912163.jpeg "Podgląd przepisu Kanapeczki z bagietki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
