:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oOW5DVs5uuGCwUinQDOG/0fae09915dd3d8db6ed539bdcd517e.jpeg "Zupa minestrone")
Źródło: Pixabay
Zupa minestrone
Minestrone to klasyczna włoska zupa, która jest pożywna, sycąca i pełna warzyw. Wytrawna i syta, stanowi idealne danie na każdą porę roku – zimą można ją podawać gorącą, latem – lekko ostudzoną. Dobra dla wegetarian, pasuje do wielu diet i zwyczajnie dobra dla zdrowia!
Składniki
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki średniej wielkości
- 1 cukinia
- 2 Łodygi selera naciowego
- 1 średnia The Onion
- 800 g pomidorów w puszce
- 100 g makaronu (najlepiej małe włoskie typu tubetti lub ditalini)
- 400 g czerwonej fasoli z puszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylia
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 l bulionu warzywnego
- Świeże listki bazylii do dekoracji
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek (ok. 3 min).
Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, seler naciowy i ziemniaki. Smaż przez ok. 5 minut.
Dodaj do garnka pomidory wraz z sokiem, fasolę, oregano i bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Zalej wszystko bulionem i gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie (ok. 20 min).
Dodaj pokrojoną w plasterki cukinię i gotuj jeszcze 10 minut.
W tym czasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a potem dodaj go do garnka.
Na koniec dorzuć do zupy świeże listki bazylii.
Podawaj zupę na gorąco, posypaną startym parmezanem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
