Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami
Coś sezonowego, smacznego i kolorowego. https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2025/07/cukinia-faszerowana-miesem-mielonym-i.html
Składniki
- 400 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 duży cebula
- 2 łyżki oleju
- 400 g pieczarek
- 1 duży łyżka masła
- 100 g papryki czerwonej
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1 szkło passaty
- 1⁄2 łyżeczki przyprawy do mięsa Knorr
- duży Szczypta ostrej papryki
- pieprzu czarnego
- 2 sól średnie cukinie
- sól Przyprawy
- pieprz
- Zioła prowansalskie
- zielona natka pietruszki
- 2 plastry żółtego sera
Najnowsze ulotki
Procedura
Na jednej patelni smażymy na maśle do odparowania wody pokrojone w plastry pieczarki . Gdy mamy je gotowe , odkładamy je na bok .
Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, smażymy na złoty kolor cebulę pokrojoną w kostkę , następnie dodajemy mięso mielone oraz przyprawy dokładnie mieszamy i smażymy do stracenia surowości . W międzyczasie kroimy w średnią kostkę paprykę . Gdy mięso mamy usmażone dodajemy do niego podsmażane pieczarki , paprykę , kukurydzę oraz passatę . Całość dokładnie mieszamy i smażymy około 10 minut na średnim ogniu , ponowne doprawiamy przyprawami do smaku .
Cukinię kroimy na pół , wybieramy ostrożnie środek . Cukinię oprószamy solą , ziołami prowansalskimi oraz obficie pieprzem . Pozostawiamy na 5 minut do puszczenia soku .
Przed nałożeniem mięsa delikatnie odsączamy ręcznikiem papierowym sok który powstał .
Na wcześniej przygotowaną cukinię nakładamy porcje mięsa delikatnie dociskamy .
Na górę układamy plastry sera oraz postępujemy ostrą papryką .
Cukinię pieczemy w 150 °C przez około 15 minut do roztopienia sera .