REKLAMA

Źródło: Youtube

Galaretka z kurczaka

Poznaj prosty przepis na tradycyjną galaretkę z kurczaka.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 2 piersi z kurczaka Dodano do
  • 1 marchewka Dodano do
  • 1 Pietruszka Dodano do
  • 1 cebula Dodano do
  • 3 liście laurowe Dodano do
  • 5 ziaren ziela angielskiego Dodano do
  • 1 łyżeczka soli Dodano do
  • 1 łyżeczka pieprzu Dodano do
  • 1 opakowanie żelatyny Dodano do
  • woda Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

1. Do garnka wlej wodę, dodaj piersi z kurczaka, obraną marchewkę i pietruszkę, obraną i przekrojoną na pół cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Zagotuj.

2. Krok

2. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 1 godziny, aż mięso zmięknie. W trakcie gotowania usuwaj osad powstały na powierzchni bulionu.

3. Krok

3. Wyjmij mięso z bulionu i odłóż je na bok. Bulion przecedź przez sitko, usuwając z niego warzywa i przyprawy.

4. Krok

4. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając bulionu jako cieczy.

5. Krok

5. Do gorącej żelatyny dodaj pokrojone w kostkę mięso z kurczaka.

6. Krok

6. Przełóż masę do foremek lub pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby galaretka stężała.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Bez pieczenia

177 przepisy

Deser

1498 przepisy

Dania mięsne

1088 przepisy

Śniadanie

451 przepisy

Obiad

2108 przepisy

Kolacja

1962 przepisy

Zupy i buliony

337 przepisy

Ciastka

344 przepisy

Ciasta

376 przepisy

Ciasta i desery

1348 przepisy